ダッチオーブンで鶏の酢っぱ煮☆ :

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ガスコンロモニター(ビルトイン)

ダッチオーブンで鶏の酢っぱ煮☆

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2013/06/11

 

いつも普通の鍋で作っている料理ですが、熱いキッチンで長く煮込むのが嫌なのでダッチオーブンを使って作ってみました。


鶏手羽元と茹で卵、米酢・醤油・みりん・砂糖をダッチオーブンに入れオーブンシートで作った落し蓋をします。


ガスコンロのダッチオーブン機能で20分。余熱20分後に開けて肉と卵を裏返し、まんべんなく味が染みるようにします。
更に20分タイマーをセットし余熱を20分で・・・

出来ました~☆

普通の鍋で作る時より肉がふっくらしています☆
味も染みこんで良い感じ☆


肉がジューシーなままでホロホロと骨から取れます。
調味料も少なくて済むし、時間も短縮。次回からはダッチオーブンに頼ることに決定!! 
  
  
 
  

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