晩秋のお雑煮 菊花添え :

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ガスコンロモニター(据置タイプ)

晩秋のお雑煮 菊花添え

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2014/12/01


師走に入りましたね、あと一ヶ月もすれば
お正月でお雑煮を食べる方は多いと思いますが、
シカは一足お先にガスコンロの両面グリルでお雑煮です。
前回の記事、山形の食用菊での秋味覚堪能シリーズはまだ続きます。
紫の菊『もってのほか』と黄色の食用菊で腕物を作りたいなと思い。

お雑煮は地方によって千差万別で、いろいろありますが、

鰹出汁に鶏モモ肉を入ったお雑煮が好きです。

作り方は
鰹だしを沸かし鶏肉を入れ
焼いた餅を入れ
器に盛り
湯がいた菊と金時草をトッピングしただけです。




ガスコンロの両面グリルに市販の切り餅を置き。




上下の火加減は弱に設定し、タイマーは6分に設定します。



きつね色に焼いてお雑煮に



やっぱり鰹だしと鶏だしのお雑煮は美味しいです。

菊花が爽やかさを与えてくれます。

ガス器具ネットのmarue




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