お芋ごはんと蓮肉団子 :

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ガスコンロモニター(ビルトイン)

お芋ごはんと蓮肉団子

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2016/09/22

e0354408_22324133.jpg蓮肉団子emoticon-0111-blush.gif
みんな大好きなごはん
今回はもち米も入れてみました。

まずはお芋ごはんの準備
サツマイモの皮をむき
食べやすい大きさに切って水につけておく
お米は、米1、5 もち米0、5の割合で
水の量は普通に炊くときよりちょっと多めに入れておきます

e0354408_22324314.jpg
その間に蓮肉団子の準備ですemoticon-0111-blush.gif
レンコンと生姜を擦ります
(今回は7人分を作ったので大量です)
そこに鶏ひき肉、卵、小麦粉
ごま油、醤油、塩を入れて混ぜます
一生懸命混ぜないで
スプーンなどで軽く混ぜておきます

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お芋ごはんの準備をします
水につけておいた米に白だしとみりんを
入れてひと混ぜ
その上に切ったお芋をのせます
奥のコンロに乗せて自動炊飯emoticon-0115-inlove.gif

e0354408_22324782.jpg
NORITZ ガスコンロ プログレ
後コンロの炊き込み御飯に
セットしてから火をつけます
あとは自動なので火加減無用emoticon-0111-blush.gif

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続いて蓮肉団子を揚げていきます。
まずは170度にセット

e0354408_22325159.jpg
途中から180度に温度を上げたりと
どんどん揚げていきます

e0354408_22325379.jpg
お芋ごはんもいい感じにホクホクです
蒸らしまでしっかり終わってから
炊き上がりのお知らせをしてくれる
しっかり者のコンロですemoticon-0115-inlove.gif

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ごま塩をかけて召し上がれ〜









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