簡単バーニャカウダ :

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ガスコンロモニター(ビルトイン)

簡単バーニャカウダ

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2016/10/31

大好きなバーニャカウダ
とっても簡単で、グリル野菜や生野菜
冬でも夏でも
いつでも美味しく野菜が食べれます
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材料は
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にんにく アンチョビ オリーブオイル
と煮込み用の牛乳
鍋ににんにくを入れ
かぶるくらいに牛乳を入れます

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ガスコンロの弱火でコトコト煮ます。

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途中牛乳が吹きこぼれそうになるので
蓋をずらして
にんにくが柔らかくなるまで煮ましょう

e0354408_23051260.jpg
牛乳が煮詰まって少なくなってくると
にんにくも柔らかくなってきます

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アンチョビの缶詰をオイルごと
入れ、アンチョビを潰しながら混ぜます

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最後にオリーブオイルを入れて
伸ばして出来上がり〜emoticon-0111-blush.gif
好きな野菜にたっぷりつけて召し上がれ〜

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バーニャカウダのお隣は
味噌マヨディップです!
味噌とマヨネーズを混ぜるとできます。

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