こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。
8月に新発売のココットプレート。
お試しに二日間お借りしたところ・・・もっと使ってみたくなってしまった😊
早速購入しましたので、ご報告です。
我が家のビルトインコンロは約３年前に購入したデリシアRHB31W15GR3-W
ココットプレートはワイドグリル用 RBO-PC90W
箱の中にはプレート、ふた、枠、クックブックが入っています。
左はグリルプレート、右はココットプレート。
グリル内セット方法
グリル一番下の銀のプレートは残して、
ココットプレートに付属の枠を乗せ、
ココットプレートをセットします。
まずは焼き魚
スーパーでイシモチを見つけました!
かまぼこの原料にもなるお魚ですが、
アシが速いので、見つけたらラッキー！な即買い魚です。
まずは魚がくっつかないように、プレートに油を塗って・・・
（クックブックに書いてありましたが、ココットプレートモードのある現行モデルなら、
下火を適宜消してくれるので、油を塗らなくてもよくなったそうです！）
塩を振って、プレートに並べました。
『ココットプレート』用のオート調理ボタンは搭載されていない機種なので、
我が家の場合は『グリルプレート⇒焼き魚』ボタンで調理します。
焼き上がりました！
皮目はパリッと、身はふんわりして、よい焼き上がりだと思います。
焼き網のように、魚がプレートにくっつく事も無く、こんなにきれいです。テフロンが効いていますので、洗うのも簡単です。
次はお肉、鶏の手羽元
鶏手羽元で衣なしのシンプルグリルと衣ありの唐揚げを作りました。
手羽元に醤油・みりん・酒・マスタード等で下味をつけ、半分はそのまま、もう半分は片栗粉をまぶしてココットプレートへ。
グリルプレートボタン＋タイマー14分、衣付きはプラス8分で仕上がりました。
ココットプレートのフタにスリットが入っているので、焼き加減を確認することができます。
今回のように焼き上がり時間が違う食材の調理をするときなど、便利だな～と思いました。
焼き色がしっかりついて、できあがりです。
ダッチオーブンだと、焼き目をフライパンでつけてから・・・の流れだったので、手間と洗い物が一つ減りました
ちなみに手羽元を料理に使うときは、骨に沿って包丁目を入れると、骨離れがよく食べやすいですよね～
鶏もも肉の唐揚げ
クックブックに作り方がのっていたので、その通りに作ってみました。
下味をつけて小麦粉＋片栗粉の衣をつけます。
グリルプレートボタン＋タイマー10分です。
下準備さえ済ませておけば、朝作るお弁当のおかずにも間に合いそう！
外はカリッと、中はふっくら、見た目も良くできました。余分な油は脇のスリットにたまっています。
ちなみに、電子レンジで作った唐揚げと比べてみました！
ピーマンをはさんで左側がリンナイココットプレート。右側が電子レンジです。
油で揚げるいわゆる唐揚げの衣感とふっくら感はココットプレートで作った方が強く感じました。
好みは食べる人の好みと調理加減（焼き加減など）かな～と。
ただ、電子レンジでの調理にかかった焼き時間は22分、と、ガスの倍以上⏰
おなかをすかせた家族が待っているときは、ココットプレートの方を優先しそう。
最後のお掃除
ココットプレートのフタの部分は、もちろん油はねを確認できます。
グリル庫内が今回の調理で汚れたのがどのくらいなのか・・・は確認できませんでした。
ココットプレートを使うと、庫内の汚れ99.9%カット！との事ですが、上部スリットから油が飛ばないの？とリンナイさんに聞いてみると・・・
遠赤外線セラミックバーナーが高温で油汚れ＝上部への汚れを焼き切るので、汚れないのです！
側面はカバーがあるので、庫内の汚れ99.9％カット！となります。
とのお返事。
まとめ
全体的に感じたことは・・・
よい
- テフロンがよく効いていて、焦げなどが洗いやすかった。
- グリルプレートに比べると、深さがあり、使いやすかった。
- 3年前に購入したデリシアでも使えた。現行品でなくても互換性があった事が嬉しい。
もうちょっと
- ふたを外しにくい。ミトンを使っていますが、つかみにくいし、熱そうで怖い。ミトンが汚れそう。菜箸などで持ち上げる？！？
- ふた内側のスリットとスリットの間についた汚れが少し洗いにくかった。
- このまま食卓へ・・・の場合、写真映えする色もあるといいのに。
パロマのラ・クックやノーリツの波型プレートパンなど、似たような調理器具が販売されているので、
総合的にどれを選ぶか、実際に調理してから購入できればいいな～と思いました。
ガス会社さんのショールームやお料理教室で使ってみるのが、今のところ一番近道かな。
今回新しい商品を購入したことで、また、新しい料理ができることにワクワクしています！
今夜は何を作ろうかな～
ココットプレートの詳細はこちら！
ココットプレートモード搭載のガスコンロがおすすめ
DELICIAのグリルプレートモードで上手に焼けましたが、
お買い替えならココットプレートモード搭載モデルがオススメ！
ココットプレートに特化した自動モードで、さらに上手に手間いらずで調理できます。
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