リンナイの無水調理鍋レジェロで作る大根のそぼろ煮

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。

以前の記事『リンナイの無水調理鍋「Leggiero（レジェロ）」販売開始しました！」でご紹介しております、モニター利用中のリンナイの無水鍋『18cm白色のレジェロ』での調理をブログにしています！

今回はいただいた大根を使って、18cmのレジェロで2～3人分の分量のそぼろ煮を調理してみました。

今日のレシピ😊

大根のそぼろ煮

• 大根　600ｇ
• ひき肉　260ｇ
• 水　200cc
• しょうが　1個
• 砂糖、酒、みりん、しょうゆ　各大さじ2
• 水溶き片栗粉　適量

作り方

1. 材料を揃えます。大根は1.5cm幅の半月切り、しょうがは皮をむいてすりおろしました。
   

2. 水と大根をレジェロに入れて蓋をし、湯沸かしタイマーを15分にセットして、点火しました。（沸騰した後、自動で弱火になって15分後に自動消火します）
   

3. ひき肉と調味料を入れて、軽く混ぜたら蓋をして、再度湯沸かしタイマーを15分セットして点火しました。
   

4. タイマー終了後、大根の葉を小さめのざく切りにしたものを入れ、予熱のまま10分ほどして蓋を開けた写真です。このあと食べる前にもう一度温めて、水溶き片栗粉を加えてお皿に盛りました。
   
   

レジェロならコンロの便利機能（今回は湯沸かしとタイマー）を使えるので、他の調理をしながら同時調理が可能なのが嬉しいです。
また、保温性能が高いレジェロだから、一つのお鍋で短時間に調理できるのも便利です！

次回は何を作ってみようかな、まだ大根が残っているので、もう一回大根かな・・・😊

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