リンナイの無水調理鍋レジェロで作る骨付鶏と卵のコチュジャン煮

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。

以前の記事『リンナイの無水調理鍋「Leggiero（レジェロ）」販売開始しました！」でご紹介しております、モニター利用中のリンナイの無水鍋『22cm白色のレジェロ』での調理をブログにしています！

今回はレジェロに同梱されているレシピブックの中から骨付鶏のレシピを作ってみます。

今日のレシピ😊

骨付鶏と卵のコチュジャン煮

• 骨付鶏もも肉　800ｇ
• 卵　2個
• 大豆の水煮　100ｇ
• （A）水400ml、コチュジャン100g、味噌大さじ2、醤油大さじ6、きび砂糖大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1
• 三つ葉　適量
• ※レシピブック掲載、22cm用の分量を参考にしています。

作り方

1. 写真右下に写っているレシピブック通りに材料の準備をします。
   鶏肉は一口大より少し大きめに切っておきます。卵は茹で卵にして殻をむきます。
   レシピブックにはレジェロのサイズごと（18cmと22cm）に材料の記載がありますので、その重量通りに計量するととても美味しく仕上がります！
   

2. 火をつける前のレジェロに鶏肉、卵、大豆、混ぜ合わせた（A）を入れます。
   

3.  レジェロに蓋をして火にかけます。今回はコンロの便利機能『湯沸かしタイマー』を60分に設定して、自動調理をします。
   

4.  時間がきたら自動で消火され、出来上がりです！蓋についた水分が鍋の中に入ったり、コンロ周りを汚したりしないように、蓋は垂直に持ち上げるといいと思います。お肉はホロホロに、大豆と卵はふっくら仕上がりました。盛り付けに三つ葉を添えますが、今回はイタリアンパセリで代用しています。
   

レジェロを使ってみて

毎回感じることなのですが、材料を揃えて、切ってレジェロに入れ、ボタンを押すだけの自動調理で出来上がりますし、
また、同梱のレシピブックのレシピがとても良く、失敗知らずでおかずが仕上がって本当にありがたいです😊

次は何を作ろうかな、お楽しみに！

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