ガスコンロでシラスとボッタルガの簡単ピザ作り :

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ガスコンロでシラスとボッタルガの簡単ピザ作り

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2020/03/09


ガスコンロでシラスとボッタルガの簡単ピザ作り_b0221506_18322840.jpg




ガスコンロの両面グリルで簡単なピザの紹介です。ピザソース、トマトソースを塗らないタイプのピザです。そんなピザには、薄いクリスピータイプのピザ生地で作ると美味しいです。

釜揚げシラスとボッタルガのパリパリピザの作り方 (1枚分)
クリスピータイプのピザ生地 1枚
鷹の爪輪切り 0.5g
ピザチーズ 30g
釜揚げシラス 20g
トマトの五ミリぐらいの角切り 30g
ボッタルガパウダー 5g
大葉の千切り 2枚分
オリーブオイル 適宜

ピザグリルプレートにピザ生地を乗せて、鷹の爪の輪切り、ピザチーズ、釜揚げシラス、トマトの角切り、ボッタルガパウダーをトッピングします。
ガスコンロでシラスとボッタルガの簡単ピザ作り_b0221506_18322983.jpg


両面グリルに乗せます。


ガスコンロでシラスとボッタルガの簡単ピザ作り_b0221506_18322902.jpg


今回は、上下共に強火でタイマー6分に設定しました。


ガスコンロでシラスとボッタルガの簡単ピザ作り_b0221506_18322912.jpg




焼き上がったら大葉をトッピングしてオリーブオイルをかけて完成です。ボッタルガはイタリアのカラスミです。味に深みと旨味をプラスしてくれます。唐辛子がアクセントになって白ワインと相性がいいピザですよ~。

過去のガスコンロレシピはこちら

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