お客様の“知りたい”を
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モニターブログ
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2018/09/15 UP!
なんだか秋めいてきました。 今回はちょっと前にブームになった(笑)スコップコロッケを作ります。 揚げて作るコロッケは最高に美味しいけど、こちらのコロッケも負けずにとっても美味しい！ マルチグリルでサクッと焼いて 朝食にも、ランチにも！ パンに乗せて頂きました。 かぼちゃがしっとり...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2018/08/23 UP!
今回も簡単で美味しいマルチグリル料理です。 我が家の定番キャンプ料理 トマト巻きを作ります。 プチトマトに豚肉を巻いて焼くだけ！ 材料は トマト 豚肉(バラでもこま切れでもロースでも) 塩胡椒 トマトはヘタを取ります。 あとは、ひたすら豚肉を巻いて行...
無花果の黒豚巻と夏野菜達の揚げだしは美味しいよねの作り方（レシピ）
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2018/08/11 UP!
ガスコンロで揚げ物です。 こんなに暑いと揚げ物をやる気が失せるんですが、 この時期に無花果は出回るので頑張りましょう。 だって、わっぜ美味しいからね～ こちら鹿児島では、お隣の熊本産の無花果が流通してます。 当然、黒豚は鹿児島が誇る黒豚のばら肉、 夏野菜は鹿児島のゴーヤ、プ...
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2018/07/29 UP!
畑でジャガイモがたくさん収穫できたので 今日は、我が家の芋娘達のお気に入りのポテト料理。ハッセルバーグポテトを作りました。 このガスコンロ はグリル料理をつくるにはとっても使いやすい！ 簡単調理なので、朝ご飯にもぴったりです。 今日は小ぶりなジャガイモ3つです。 ...
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2018/07/01
今回は、畑で収穫したじゃがいもと玉ねぎを使って、マルチグリルでスパニッシュオムレツを作ります。 じゃがいもをいっぱい入れたオムレツ。 ケチャップやスイートチリソースでいただきます。 材料は 玉ねぎ じゃがいも ベーコン 卵 塩胡椒 粉チーズ 牛乳 玉ね...
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2018/06/05
ガスコンロで揚げ物です。 揚げ物が苦手な人は多いですが、スマートコンロだと温度調整もやってくれるので 失敗は少ないと思います。 その前に一昨日の休日です。 鹿児島市内を走ってる路面電車です。 アスファルトの道路の真ん中に芝生があるので目を楽しませてくれるので この風景は好...
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2018/06/05
今回は旬な野菜、アスパラを使って パン粉焼きにします。 野菜が大好きな我が家。焼いても茹でても美味しいアスパラは、この時期とても出番の多い食材です。 材料は アスパラ パン粉 好きなハーブ マヨネーズ 粉チーズ 塩 胡椒 オリーブオイル アスパラは下の方をピーラーで剥きます...
![ガスコンロモニター（据置タイプ） 夏ベジボナーラ・トマトとズッキーニでさっぱりカルボナーラのレシピ[パスタ]](images/blog/620/pds/1/201805/19/06/b0221506_14570141.jpg "ガスコンロモニター（据置タイプ） 夏ベジボナーラ・トマトとズッキーニでさっぱりカルボナーラのレシピ[パスタ]")
夏ベジボナーラ・トマトとズッキーニでさっぱりカルボナーラのレシピ[パスタ]
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2018/05/19
野菜を入れて美味しいカルボナーラの紹介です。 ガスコンロで美味しいパスタ作りです。 鹿児島騎射場エリアでお店をやってますが、 同じビルの２階に和食の創作料理のお店『２代目千楽』があります。 仲良くなり大将が真鯛釣りに連れてってくれました。 自分は２０年ぶりぐらいの釣りで 道具もな～...
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2018/05/16
家族で新玉ねぎにハマり中の我が家。 そのままスライスして食べても美味しいのですが、今回はマルチグリルで焼いておかかポン酢でいただきます。 大人は黒胡椒をかけて。 材料は 新玉ねぎ オリーブオイル 胡椒 鰹節 ポン酢 玉ねぎは皮を剥いて4当分に切り...
![ガスコンロモニター（据置タイプ） お味噌でこくウマトマトソース 浅利と新ごぼうのスパゲッティのレシピ[パスタ]](images/blog/620/pds/1/201805/04/06/b0221506_01263026.jpg "ガスコンロモニター（据置タイプ） お味噌でこくウマトマトソース 浅利と新ごぼうのスパゲッティのレシピ[パスタ]")
お味噌でこくウマトマトソース 浅利と新ごぼうのスパゲッティのレシピ[パスタ]
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2018/05/09
ガスコンロでパスタづくりです。 沖縄、奄美地方が梅雨入りしましたね、嫌な季節到来です。 鹿児島に引っ越して山に登ってないので 梅雨前に開聞岳を登りたいと思ってるのですが 次の日曜日は雨予報、、、残念。 まだ、山登りの仲間がないので募集中です。よろしくお願いします。 さてさて、 今...
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2018/05/07
ガスコンロで簡単揚げ物の紹介です。 映画「フライド・グリーン・トマト」 この映画を見てからは、 熟してない青いトマトを見かけると直ぐに揚げちゃいます。 だって、おいしいからね～ 前回の真鯛のフリットと一緒に作ったのが このトマトフライです。 グリーントマトと生ハムのバジルフリ...
真鯛と生ハムのフリットのレシピ 鹿児島で芋焼酎を飲むなら天文館立飲み『Kiritu』起立
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2018/04/26
スマートなガスコンロで簡単料理です。 その前に近況報告。 鹿児島は面白いとこです。 天然真鯛の魚影が濃く水揚げが多いため 旬の桜鯛の時期は養殖真鯛より値が下がります。 市場でキロ７５０円で売ってたぞ。たまげたね～！ ブルームーン常連さんの大将はここらで真鯛釣りで有名ですが（らし...
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2018/04/07
旬の野菜ほど美味しいものはありません。 この季節は本当に美味しいものがいっぱい！ 今回は筍。 小ぶりな筍をいただいたので 早速グリル焼きに(^^) 歯ごたえの良い筍。新鮮な内にアク抜きをしましょう。 材料は たけのこ(茹でたもの) オリーブオイル 木の芽 マヨネーズ 味噌 ...
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2018/03/27
今回はNORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリルを使って簡単に焼豚を作ります。 タレに漬け込んでオーブンのように使える マルチグリルで焼くだけ。 タレがまた美味しい！ 材料は 豚肩ブロック肉 約1キロ弱 砂糖 約大さじ9 醤油 約大さじ7 オイスターソース 大さじ1 生姜 大きめ...
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2018/03/27
春雨ってスープや鍋など入れるととっても美味しくなる食材。 今回は大好きな春雨サラダに。 春雨に味がしみて サッパリ美味しい春雨サラダ 我が家はいつも多めに作ります。 材料は 春雨 きゅうり ハム 卵 タレは 醤油 酢 ごま油 鶏ガラスープ 砂糖 タレの材料を合わせ...
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2018/03/27
このような料理を作る時は ガスコンロの両面グリルで魚を焼いてから フライパンでソースを作るのもいいですが、 今回はフライパン一つでソースまで作っちゃうよ～！ 魚へんに春と書いて鰆（サワラ）と読み 文字通り春が旬のお魚です。 出世魚のサワラです。 今回買った45センチ...
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2018/03/26
今回はマルチグリルのキャセロールを使って春キャベツとアサリの酒蒸 を作ります。 この組み合わせはたまりません！ キャベツが多めです。 材料は アサリ キャベツ バター 酒 塩胡椒 キャベツはザクザク切ってマルチグリル専用のキャセロールに入れていきます。 ...
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2018/03/03
久しぶりにガスコンロでお米を炊きました。 ３月に入り気温も暖かくなってきたね～。 鹿児島では、最高気温が１６度と暖かいです。 たまに、住んでた小田原、市川の天気予報も見るのですが 今日はそれぞれ２０度と関東の方が気温が高いみたいでした。 寿司屋に行くと青魚好きなので...
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2018/02/23
ガスコンロは、あん肝を蒸す時に使いましたが、 撮影するの忘れちゃった、、、 2018年鹿児島の桜の開花予想が発表されました。 3月21日だっけな？ 鹿児島に引っ越して初めての桜のシーズンを迎えることになり とても、楽しみです。 こちらは、お店のメニ...
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2018/02/14
今回は子供たちも大好きな焼き魚。 ブリの塩焼きとトロッと甘いネギのホイル焼きです。 小麦粉をつけて焼くので皮がパリッと 魚嫌いのお子様でもきっと美味しくいただけます。 ブリとネギです。 息子は絶対2切れ食べるので 今回は6切れ用意。 まずは袋にブリを入れて...
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2018/02/06
無性に食べたくなる香草パン粉焼き。 サクサクでチーズが香ばしく。肉でも魚でも野菜でも！なんでも美味しくなってしまう。 今回は手羽先で作ります。 手羽中15本 塩胡椒 バター にんにく パン粉 粉チーズ(パルメザンチーズ)パセリ バターはレンジで溶かしておきます...
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2018/01/27
最近、風邪やインフルエンザが流行中です。 とにかく、うがい手洗いと美味しいご飯。で予防しましょう！ 今回はとってもバランスのいい 豚肩ロース肉と たっぷりネギの蒸し焼きです。 NORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリルのキャセロールを使います。 材料...
市田柿の自家製ラムレーズンクリームチーズでお洒落なインボルティーニ
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2018/01/16
お店の人気メニューです。 ガスコンロ料理でないけどmarueの読者さんにも紹介です。 これからは、このような料理もブログアップしていきます。 市田柿って言えば、長野県で作られてる干し柿（ドライフルーツ） 母親が長野出身なのか干し柿が大好物です。 まぁ～そんなことはどうでもいいの...
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2017/12/23
今回はガスコンロのグリルを使って ローストチキンを作ります。 クリスマスだけじゃなく、おもてなしにぴったりの簡単レシピです。 漬け込んでグリルで焼くだけで 美味しいローストチキンができちゃいます。 材料は はちみつ 醤油 白ワイン (酒) 塩 胡椒 我が家のお塩は最近はまっている藻塩です。...
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2017/12/17
今回はお酒のお供。 ワインにもビールにも合う鯖缶を使った 簡単マルチグリルメニューです。 急な来客でもガスコンロでパパッとできていいですよ。 食べる時にレモンをかけてもとっても美味しいです。 材料は 鯖水煮缶 玉ねぎ トマト ブロッコリー(なくても、他の野菜でも) にんにく とろけるチーズ 塩...
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2017/12/06
ガスコンロでのホットサンド作りは久しぶりとなったな～。 今回は、鹿児島の騎射場電停から徒歩30秒の 鹿児島市荒田２丁目７５ー４三田ビル２階に 『Whisky & Organic Wine dining Blue Moon 』 電話番号は099-204-9450 騎射場電停 徒歩 ３０秒 ９月末に鹿児島市に引っ越してお店作り そして、...
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2017/12/01
今回はおやつの定番 美味しいさつまいもを使って 大学芋を作ります。 今回は「紅まさり」を使いました。 お芋の写真を撮り忘れましたm(_ _)m さつまいもは食べやすい大きさに切って レンジで約6分チンします。 我が家はいつも大きめですw 黄色が濃くなっていい感じです。 大きめの鍋にタ...
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2017/11/29
家庭作るミートソースって優しい味で 急に食べたくなったりする。 お母さんの味…が目指す味。 ガスコンロでコトコトと、なかなか時間のかかる料理。 今回は簡単に、レトルトミートソースを使って 挽き肉がゴロッと入ったミートソースを作り、 それを使ってラザニア風グラタンを作ります。 休日のラ...
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2017/10/29
今回はNORITZ ガスコンロ プログレの マルチグリルを使って、簡単レシピで ビーフシチューを作りました。 子供でも出来ちゃうほどとっても簡単です。 材料は 玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー、牛肉細切れ、ビーフシチューのルー 玉ねぎは薄切りにして レンジで2分チンします。 ブロッコリー し...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2017/10/25
今回は 朝食やおやつにぴったりな マルゲリータなピザパン。 材料は 食パン(6枚切り) トマト バジル チーズ マヨネーズ 胡椒 オリーブオイル トマトは5mm程度の輪切りにします。 今回はミニトマトを使いましたが 大きいトマトも抜群に美味しいです。 フレッシュなトマトを使って下さい。 ...
Miranda Kerrのオーガニックみそパウダーで九条ネギとベーコンのピザ
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2017/10/09
ガスコンロの無水両面グリルでピザ作りです。 その前に皆さんにご報告です。鹿児島に引越しました。 鹿児島市にある鹿児島中央駅近くです。 そして騎射場駅近くの鹿児島市荒田２丁目75－４三田ビル2階に 暫定で『whiskey and wine dining Blue Moon』を11月にオープンする事にしました。 追って詳...
千葉の恵み満載炊き込みごはんは『落花生と蛤と浅利と筍の炊き込みごはん』
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2017/10/04
ガスコンロでの炊き込みご飯は去年も紹介しました ガスコンロで生落花生の薄塩炊き込みご飯 今回は、落花生だけでなく、千葉産の蛤と浅利もいれましたよ～ 本日は10月４日ですが９月２２日（月）の事です。 この日は台風１８号の台風一過で千葉の市川は青空いっぱいの最高気温が３２℃と今年最後の夏...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2017/09/29
忙しい朝、家族にはしっかり栄養を。 今回は、みんな大好きなブロッコリーをポタージュスープにします。 ガスコンロのマルチグリルを使って簡単朝食も作っちゃいます。 スープはちょっとひと手間かかりますが簡単にできる栄養満点スープです。 材料はブロッコリー 玉ねぎ コンソメ固形 牛乳 塩胡椒 バ...
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2017/09/28
ガスコンロのマルチグリルで有頭海老のシンプル焼き 簡単でとっても美味しい 海老好きにはたまらん一品です。 今回、誕生日だった家族に海老をかぶりつきたい！とのリクエストで 立派な海老を用意しました。 海老です。下処理は尻尾の先を切る。 背ワタを取り除く。そこに、白ワイン(なければ酒) 塩 ...
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2017/08/31
具材は何でも！ 簡単にガスコンロのマルチグリルでアヒージョ作ります。 小さな鉄鍋で出来上がりはグツグツと美味しそうにできました。 材料は タコ マッシュルーム にんにく 鷹の爪 オリーブオイル 塩 胡椒 タコ マッシュルームは食べやすい大きさに切ります。にんにくはちょっと厚めのスライスに...
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2017/08/28
とにかく茄子が好きです。 しかも、暑〜い夏に食べる揚げ浸しが大好きです。ガスコンロの温度調節機能を使えば揚げ物らくらく〜。 作ると決まれば、お鍋いっぱいに作ります。 畑で採れた茄子たち。 厚めに切ります。 この厚みがいいんです！ 水に浸してアク抜き。 鍋に出汁を...
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2017/08/28
定番の焼きおにぎり。 マルチグリルを使って作ります。 材料は 炊きたてのごはん2合 醤油 大2 みりん 大1 ごま油 大1 顆粒だし 小1 顆粒だしでなく鰹節を入れたり、ごまを入れたりアレンジ自由です。 炊きたてのごはんと調味料を混ぜます。 NORITZ ガスコンロ プログレのマルチグ...
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2017/08/03
とうもろこしの旬がやってきたので久しぶりにガスコンロで炊いてみたよ。 鹿児島市での予想最高気温は36度の猛暑日 ここ市川市の予想最高気温は26度とこんなにも違うのかとビックリ 夏本場、8月に突入しましたが、 旬の物をバランス良く美味しく食べて 夏バテしないように皆さん気をつけてくださいね～ ...
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2017/07/31
自家菜園でいっぱい取れるトマト。 そのまま食べるのも好きですが、今回は みんな大好きなチーズを乗せて、ガスコンロのマルチグリルで焼きました。 チーズたっぷりが美味しいです。 材料は、トマト とろけるチーズ 塩 胡椒 オリーブオイル 今回はスライスにしましたが 一口サイズに切...
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2017/07/27
美味しいズッキーニ。 今日はガスコンロのマルチグリルでキッシュを作ります！ あっという間にできるのに 本格キッシュです。 材料は ズッキーニ 玉ねぎ ベーコン 卵 生クリーム とろけるチーズ 冷凍パイシート コーンスターチ 胡椒 塩(お好みで) 玉ねぎはスライス ズッキーニは今回...
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2017/07/27
この時期とっても美味しいなす。 簡単にナスの味噌田楽を作ります。 材料はなすと調味料 味噌 酒 みりん 砂糖 ごま油 菜種油 田楽味噌の材料 味噌 酒 みりん 砂糖を混ぜます。 ナスを厚さ3cm程に切ります。 切ったナスは水にさらします。 NORITZ ガスコンロ プログレのマル...
ガスコンで国産ハマグリの簡単グリルのレシピ～九十九里浜ではハマグリが大漁らしい。
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2017/07/20
関東も梅雨明けしたね～！今日は、千葉のハマグリを使ってガスコンロのグリルで簡単おつまみの紹介です。 千葉の九十九里では蛤が大量に採れるみたいで自分の記憶の中でもこんなに安く売ってるのは見たことないな～？だって 浅利が100g95円で蛤が100g88円。 小ぶりだけどね。これから成長...
液体塩こうじで熟成鶏の浅利とじゃがいものフリカッセ仕立ての美味しいレシピ
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2017/06/28
ハナマルキの液体塩こうじで鶏モモ肉を熟成させて ガスコンロの両面グリルで美味しく焼き上げて、鶏モモ肉のフリカッセ仕立てです。 熟成鶏モモ肉で浅利とじゃがいものフリカッセ仕立ての作り方 （1～2人分） 材料 鶏モモ肉 １枚（今回は280g)じゃがいも 中玉2個(今回は189g) 食べ...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2017/06/19
ズッキーニの季節がやってきました。 大好きなズッキーニをノンフライで調理します。 立派なズッキーニ 食べやすい大きさに切ります 今回は縦横8当分に切りました。 こうするとグリルに並べやすいです。 小麦粉をまぶします。 私は茶漉しで粉をフリフリしています。 たまご、...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2017/06/18
お手軽にできるそら豆のグリル焼き そら豆は軽く洗います。 ちょっとぎゅうぎゅうですが NORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリル のプレートパンに並べます。 グリルに投入 焼くモードで火加減を中 20分焼きます。 この間に他のことができるのでとっても楽です！ 付け合わ...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2017/06/18
今回はキャセロールを使って ベイクドチーズケーキを作ります。 簡単にできるので是非作ってみてください。 材料は 生クリーム クリームチーズ 砂糖 卵 小麦粉 レモン汁 材料を全て入れてミキサーにかけます 今回は直接クッキングシートを敷いて 一気に流し込みます。 蓋を...
ハナマルキ『塩こうじ』で熟成豚バラ肉と新生姜のジンジャーポークグリル
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2017/06/09
ガスコンロの両面グリルで焼きとんです。 関東も梅雨入りしましたね。雨が少なく足らないよって紫陽花が悲鳴上げてる感じがします。ここ、千葉の市川市の本八幡のスーパーカスミとヤマダ電機が入ってる建物の花壇では紫陽花が萎れて枯れそうな、、、ここの管理会社は水を早くやって欲しいな～と思いながら雨...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2017/05/29
運動会のお弁当にも！ 今回はNORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリルを使って 簡単肉巻きおにぎりを作ります。 今回は豚バラ肉で 醤油 酒 みりん 砂糖 にんにくすりおろし を全てジップロックに入れます。 味を染み込ませる為に1時間程待ちます この間にご飯を炊きます。 ご...
ガスコンロの両面グリルではんぺんでふんわり食感のシラスと九条ねぎのビスマルクピザ作り
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2017/05/29
久しぶりに、ガスコンロの両面グリルでピザを焼いたよ～！ お店の常連さんに人気のはんぺんをトッピングしたピザです！ 良かったら作ってみて～ 実際には小田原酒盗を使ってるのですが、 今回は手に入りやすいシラスにしてみました。 ふんわり食感のはんぺんでしらすと九条ネギと玉子の美味...
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2017/04/30
桜、チューリップのシーズンが終え 筍シーズン到来です。そんな筍をガスコンロでパスタ作りです。 去年に続き 成田の筍王子にお願いして 4/24(月)筍掘りに行ったよ〜。その様子は 次回のブログネタです。 千葉の県の花は菜の花ですが 走りは確か？11月で名残りは4月で長い期間楽しめます。 いつも行...