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モニターブログ

ガスコンロモニター(据置タイプ) 真鯛と生ハムのフリットのレシピ  鹿児島で芋焼酎を飲むなら天文館立飲み『Kiritu』起立

真鯛と生ハムのフリットのレシピ  鹿児島で芋焼酎を飲むなら天文館立飲み『Kiritu』起立

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2018/04/26 UP!

      スマートなガスコンロで簡単料理です。 その前に近況報告。 鹿児島は面白いとこです。天然真鯛の魚影が濃く水揚げが多いため旬の桜鯛の時期は養殖真鯛より値が下がります。市場でキロ750円で売ってたぞ。たまげたね~!ブルームーン常連さんの大将はここらで真鯛釣りで有名ですが(らし...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルで焼き筍。木の芽マヨネーズで

マルチグリルで焼き筍。木の芽マヨネーズで

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2018/04/07 UP!

旬の野菜ほど美味しいものはありません。 この季節は本当に美味しいものがいっぱい! 今回は筍。 小ぶりな筍をいただいたので 早速グリル焼きに(^^)   歯ごたえの良い筍。新鮮な内にアク抜きをしましょう。     材料は たけのこ(茹でたもの) オリーブオイル 木の芽 マヨネーズ 味噌  ...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルで驚くほど簡単 焼豚

マルチグリルで驚くほど簡単 焼豚

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2018/03/27 UP!

今回はNORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリルを使って簡単に焼豚を作ります。 タレに漬け込んでオーブンのように使える マルチグリルで焼くだけ。   タレがまた美味しい!     材料は 豚肩ブロック肉 約1キロ弱 砂糖 約大さじ9 醤油 約大さじ7 オイスターソース 大さじ1 生姜 大きめ...

ガスコンロモニター(ビルトイン) 春雨サラダ

春雨サラダ

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2018/03/27 UP!

春雨ってスープや鍋など入れるととっても美味しくなる食材。 今回は大好きな春雨サラダに。     春雨に味がしみて サッパリ美味しい春雨サラダ 我が家はいつも多めに作ります。     材料は 春雨 きゅうり ハム 卵 タレは 醤油 酢 ごま油 鶏ガラスープ 砂糖     タレの材料を合わせ...

ガスコンロモニター(据置タイプ) フライパンひとつで鰆のソテー浅利と桜のクリームソース

フライパンひとつで鰆のソテー浅利と桜のクリームソース

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2018/03/27 UP!

    このような料理を作る時は  ガスコンロの両面グリルで魚を焼いてから  フライパンでソースを作るのもいいですが、  今回はフライパン一つでソースまで作っちゃうよ~!        魚へんに春と書いて鰆(サワラ)と読み  文字通り春が旬のお魚です。  出世魚のサワラです。 今回買った45センチ...

ガスコンロモニター(ビルトイン) キャセロールであさりとキャベツの酒蒸し

キャセロールであさりとキャベツの酒蒸し

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2018/03/26 UP!

今回はマルチグリルのキャセロールを使って春キャベツとアサリの酒蒸 を作ります。 この組み合わせはたまりません!       キャベツが多めです。     材料は アサリ キャベツ バター 酒 塩胡椒     キャベツはザクザク切ってマルチグリル専用のキャセロールに入れていきます。   ...

ガスコンロモニター(据置タイプ) 真鰯の梅酢締めのカルパッチョ桜ソース

真鰯の梅酢締めのカルパッチョ桜ソース

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2018/03/03 UP!

    久しぶりにガスコンロでお米を炊きました。    3月に入り気温も暖かくなってきたね~。  鹿児島では、最高気温が16度と暖かいです。    たまに、住んでた小田原、市川の天気予報も見るのですが  今日はそれぞれ20度と関東の方が気温が高いみたいでした。    寿司屋に行くと青魚好きなので...

ガスコンロモニター(据置タイプ) あん肝とホタルイカとリコッタチーズのキムチ

あん肝とホタルイカとリコッタチーズのキムチ

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2018/02/23

        ガスコンロは、あん肝を蒸す時に使いましたが、  撮影するの忘れちゃった、、、      2018年鹿児島の桜の開花予想が発表されました。  3月21日だっけな?  鹿児島に引っ越して初めての桜のシーズンを迎えることになり  とても、楽しみです。            こちらは、お店のメニ...

ガスコンロモニター(ビルトイン) ブリの塩焼きとネギのホイル焼き

ブリの塩焼きとネギのホイル焼き

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2018/02/14

今回は子供たちも大好きな焼き魚。 ブリの塩焼きとトロッと甘いネギのホイル焼きです。       小麦粉をつけて焼くので皮がパリッと 魚嫌いのお子様でもきっと美味しくいただけます。     ブリとネギです。 息子は絶対2切れ食べるので 今回は6切れ用意。     まずは袋にブリを入れて...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルで手羽先の香草パン粉焼き

マルチグリルで手羽先の香草パン粉焼き

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2018/02/06

無性に食べたくなる香草パン粉焼き。 サクサクでチーズが香ばしく。肉でも魚でも野菜でも!なんでも美味しくなってしまう。     今回は手羽先で作ります。     手羽中15本 塩胡椒 バター にんにく パン粉 粉チーズ(パルメザンチーズ)パセリ      バターはレンジで溶かしておきます...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルでたっぷりネギと豚肉の蒸し焼き

マルチグリルでたっぷりネギと豚肉の蒸し焼き

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2018/01/27

最近、風邪やインフルエンザが流行中です。 とにかく、うがい手洗いと美味しいご飯。で予防しましょう!        今回はとってもバランスのいい 豚肩ロース肉と たっぷりネギの蒸し焼きです。 NORITZ ガスコンロ  プログレのマルチグリルのキャセロールを使います。       材料...

ガスコンロモニター(据置タイプ) 市田柿の自家製ラムレーズンクリームチーズでお洒落なインボルティーニ

市田柿の自家製ラムレーズンクリームチーズでお洒落なインボルティーニ

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2018/01/16

    お店の人気メニューです。  ガスコンロ料理でないけどmarueの読者さんにも紹介です。  これからは、このような料理もブログアップしていきます。    市田柿って言えば、長野県で作られてる干し柿(ドライフルーツ)  母親が長野出身なのか干し柿が大好物です。  まぁ~そんなことはどうでもいいの...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルで手羽先のローストチキン

マルチグリルで手羽先のローストチキン

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/12/23

今回はガスコンロのグリルを使って ローストチキンを作ります。 クリスマスだけじゃなく、おもてなしにぴったりの簡単レシピです。    漬け込んでグリルで焼くだけで 美味しいローストチキンができちゃいます。   材料は  はちみつ 醤油 白ワイン (酒) 塩 胡椒 我が家のお塩は最近はまっている藻塩です。...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルで鯖缶グリル!

マルチグリルで鯖缶グリル!

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/12/17

今回はお酒のお供。 ワインにもビールにも合う鯖缶を使った 簡単マルチグリルメニューです。 急な来客でもガスコンロでパパッとできていいですよ。   食べる時にレモンをかけてもとっても美味しいです。   材料は  鯖水煮缶 玉ねぎ トマト ブロッコリー(なくても、他の野菜でも) にんにく とろけるチーズ 塩...

ガスコンロモニター(据置タイプ) カラシ蓮根で加藤清正ホットサンド

カラシ蓮根で加藤清正ホットサンド

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2017/12/06

ガスコンロでのホットサンド作りは久しぶりとなったな~。    今回は、鹿児島の騎射場電停から徒歩30秒の  鹿児島市荒田2丁目75ー4三田ビル2階に 『Whisky & Organic Wine dining Blue Moon 』  電話番号は099-204-9450  騎射場電停 徒歩 30秒 9月末に鹿児島市に引っ越してお店作り  そして、...

ガスコンロモニター(ビルトイン) みんな大好き大学芋 自動温度調節でカリッと

みんな大好き大学芋 自動温度調節でカリッと

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/12/01

今回はおやつの定番  美味しいさつまいもを使って  大学芋を作ります。 今回は「紅まさり」を使いました。  お芋の写真を撮り忘れましたm(_ _)m さつまいもは食べやすい大きさに切って  レンジで約6分チンします。  我が家はいつも大きめですw 黄色が濃くなっていい感じです。 大きめの鍋にタ...

ガスコンロモニター(ビルトイン) 簡単ミートソースでラザニア風グラタン

簡単ミートソースでラザニア風グラタン

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/11/29

家庭作るミートソースって優しい味で  急に食べたくなったりする。  お母さんの味…が目指す味。  ガスコンロでコトコトと、なかなか時間のかかる料理。 今回は簡単に、レトルトミートソースを使って  挽き肉がゴロッと入ったミートソースを作り、  それを使ってラザニア風グラタンを作ります。  休日のラ...

ガスコンロモニター(ビルトイン) キャセロールで簡単ビーフシチュー

キャセロールで簡単ビーフシチュー

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/10/29

今回はNORITZ ガスコンロ プログレの  マルチグリルを使って、簡単レシピで  ビーフシチューを作りました。  子供でも出来ちゃうほどとっても簡単です。 材料は  玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー、牛肉細切れ、ビーフシチューのルー 玉ねぎは薄切りにして  レンジで2分チンします。 ブロッコリー し...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルでマルゲリータなピザパン

マルチグリルでマルゲリータなピザパン

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/10/25

今回は  朝食やおやつにぴったりな  マルゲリータなピザパン。 材料は  食パン(6枚切り) トマト バジル チーズ  マヨネーズ 胡椒 オリーブオイル トマトは5mm程度の輪切りにします。  今回はミニトマトを使いましたが  大きいトマトも抜群に美味しいです。  フレッシュなトマトを使って下さい。 ...

ガスコンロモニター(据置タイプ) Miranda Kerrのオーガニックみそパウダーで九条ネギとベーコンのピザ

Miranda Kerrのオーガニックみそパウダーで九条ネギとベーコンのピザ

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2017/10/09

ガスコンロの無水両面グリルでピザ作りです。 その前に皆さんにご報告です。鹿児島に引越しました。  鹿児島市にある鹿児島中央駅近くです。    そして騎射場駅近くの鹿児島市荒田2丁目75-4三田ビル2階に  暫定で『whiskey and wine dining Blue Moon』を11月にオープンする事にしました。  追って詳...

ガスコンロモニター(据置タイプ) 千葉の恵み満載炊き込みごはんは『落花生と蛤と浅利と筍の炊き込みごはん』

千葉の恵み満載炊き込みごはんは『落花生と蛤と浅利と筍の炊き込みごはん』

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2017/10/04

ガスコンロでの炊き込みご飯は去年も紹介しました  ガスコンロで生落花生の薄塩炊き込みご飯    今回は、落花生だけでなく、千葉産の蛤と浅利もいれましたよ~  本日は10月4日ですが9月22日(月)の事です。  この日は台風18号の台風一過で千葉の市川は青空いっぱいの最高気温が32℃と今年最後の夏...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルで朝食を!

マルチグリルで朝食を!

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/09/29

忙しい朝、家族にはしっかり栄養を。  今回は、みんな大好きなブロッコリーをポタージュスープにします。  ガスコンロのマルチグリルを使って簡単朝食も作っちゃいます。 スープはちょっとひと手間かかりますが簡単にできる栄養満点スープです。 材料はブロッコリー 玉ねぎ コンソメ固形 牛乳 塩胡椒 バ...

ガスコンロモニター(ビルトイン)  マルチグリルで有頭海老のシンプル焼き

 マルチグリルで有頭海老のシンプル焼き

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/09/28

ガスコンロのマルチグリルで有頭海老のシンプル焼き 簡単でとっても美味しい 海老好きにはたまらん一品です。  今回、誕生日だった家族に海老をかぶりつきたい!とのリクエストで  立派な海老を用意しました。 海老です。下処理は尻尾の先を切る。  背ワタを取り除く。そこに、白ワイン(なければ酒) 塩 ...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルでタコのアヒージョ

マルチグリルでタコのアヒージョ

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/08/31

具材は何でも! 簡単にガスコンロのマルチグリルでアヒージョ作ります。   小さな鉄鍋で出来上がりはグツグツと美味しそうにできました。   材料は タコ マッシュルーム にんにく 鷹の爪  オリーブオイル 塩 胡椒   タコ マッシュルームは食べやすい大きさに切ります。にんにくはちょっと厚めのスライスに...

ガスコンロモニター(ビルトイン) なすの揚げ浸し♫

なすの揚げ浸し♫

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/08/28

とにかく茄子が好きです。 しかも、暑〜い夏に食べる揚げ浸しが大好きです。ガスコンロの温度調節機能を使えば揚げ物らくらく〜。   作ると決まれば、お鍋いっぱいに作ります。   畑で採れた茄子たち。   厚めに切ります。 この厚みがいいんです!   水に浸してアク抜き。   鍋に出汁を...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルで焼きおにぎり

マルチグリルで焼きおにぎり

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/08/28

定番の焼きおにぎり。  マルチグリルを使って作ります。   材料は 炊きたてのごはん2合 醤油 大2 みりん 大1 ごま油 大1 顆粒だし 小1 顆粒だしでなく鰹節を入れたり、ごまを入れたりアレンジ自由です。   炊きたてのごはんと調味料を混ぜます。   NORITZ ガスコンロ プログレのマルチグ...

ガスコンロモニター(据置タイプ) ガスコンロでとうもろこしのバター醤油ごはんの作り方

ガスコンロでとうもろこしのバター醤油ごはんの作り方

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2017/08/03

 とうもろこしの旬がやってきたので久しぶりにガスコンロで炊いてみたよ。  鹿児島市での予想最高気温は36度の猛暑日  ここ市川市の予想最高気温は26度とこんなにも違うのかとビックリ 夏本場、8月に突入しましたが、 旬の物をバランス良く美味しく食べて  夏バテしないように皆さん気をつけてくださいね~   ...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルでトマトのチーズ焼き

マルチグリルでトマトのチーズ焼き

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/07/31

自家菜園でいっぱい取れるトマト。 そのまま食べるのも好きですが、今回は みんな大好きなチーズを乗せて、ガスコンロのマルチグリルで焼きました。  チーズたっぷりが美味しいです。   材料は、トマト とろけるチーズ  塩 胡椒 オリーブオイル   今回はスライスにしましたが 一口サイズに切...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルでズッキーニのキッシュ

マルチグリルでズッキーニのキッシュ

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/07/27

美味しいズッキーニ。 今日はガスコンロのマルチグリルでキッシュを作ります!  あっという間にできるのに 本格キッシュです。   材料は ズッキーニ 玉ねぎ ベーコン 卵 生クリーム  とろけるチーズ 冷凍パイシート コーンスターチ 胡椒 塩(お好みで)   玉ねぎはスライス ズッキーニは今回...

ガスコンロモニター(ビルトイン) マルチグリルでナスの味噌田楽

マルチグリルでナスの味噌田楽

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2017/07/27

この時期とっても美味しいなす。  簡単にナスの味噌田楽を作ります。   材料はなすと調味料 味噌 酒 みりん 砂糖 ごま油 菜種油   田楽味噌の材料 味噌 酒 みりん 砂糖を混ぜます。   ナスを厚さ3cm程に切ります。   切ったナスは水にさらします。   NORITZ ガスコンロ プログレのマル...