お客様の“知りたい”を
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モニターブログ
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2019/06/25 UP!
今日はとっても簡単にできるキッシュを作ります。パイ生地で作る方法もありますが、 今回は家にある材料でできるタルト生地のキッシュを作りました。 最近焦がしてしまうことが多く…(T-T) 焼いている途中でアルミホイルをかぶせようと思っていた矢先… 家族からは許容範囲内と言ってもらえま...
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2019/06/07 UP!
最近オイルサーディンハマり中。 安くて美味しいオイルサーディンを常備しておくと、とっても便利です。 おつまみが欲しい時など、トッピングをいろいろ楽しめるので本当に助かってます。 今回はにんにくとプチトマトで作ります。 今回使ったオイルサーディン「ゴルゴサーディン」...
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2019/05/20 UP!
今日は大好きな山芋(長芋)のグラタンです。 居酒屋でも定番なメニュー。 トロトロふわふわもいいけれど、形が残ってシャキシャキ、ホクホクな食感も大好きです。 今回は簡単で、手が痒くならない方法で、作ります。 シャキシャキホクホクバージョンです！ 長芋の食感を残したシンプルな味付...
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2019/05/16 UP!
小田原に美味しいものいっぱいありますが、干物も美味しい。そんな干物をガスコンロの両面グリルで焼いぜ。 久しぶりに実家に寄ったついでに小田原駅前のお土産屋「まると」で土岩のかまぼことエボダイの干物を買い鹿児島に送りました。エボダイの干物はきっと干物の中で１番好きかな～。そのまま焼い...
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2019/04/28 UP!
GW10連休が始まりました。 こんな休みの時のお昼ご飯は、簡単にできるピザトーストをよく作ります。 各自で好きな具材をのせて焼くだけ！ 簡単でとっても美味しいので、小腹がへると自分たちでパパッと作って食べられるのも良いところ🎵 今日は、次女と私の2人分。 さっぱりが好...
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2019/04/12
毎日のご飯作り、仕事をしていると たまには楽したい…と思うものです。 今回は漬け込んで、焼くだけの簡単マルチグリル料理です。 メカジキと冷蔵庫の野菜でできます。 材料は メカジキ しめじ 新玉ねぎ ごま油 塩胡椒 にんにく(お好みで) 食べやすい大きさに切って袋に...
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2019/03/22
スーパーに行くと美味しそうな椎茸を発見。 今日は、グリルで簡単に作れるおつまみです。 プリプリの椎茸がジューシーでとっても美味しいです！ 椎茸 マヨネーズ 粉チーズ パン粉 胡椒 お好みでパセリ オリーブ油 マヨネーズと粉チーズを混ぜます。 今日はパ...
ブリのアゴと島らっきょの鹿児島アヒージョのレシピ（ガスコンロの両面グリルで簡単）
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2019/03/18
家庭でアヒージョを作る時、ガスコンロの両面グリルに入れて簡単にできるのを知ってまか？材料を入れて両面グリルに突っ込むだけ。 今回は鹿児島食材を使った鹿児島アヒージョ。 平成26年度らっきょう生産量全国トップシェアの30.3％のトップです。 らっきょうでも島...
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2019/03/01
桜の開花予想が出ましたね！花見が待ち遠しいところですが、 そんな、春にぴったりなパスタをガスコンロで作りました。 ３月の下旬となれば駿河湾の桜えびの漁を迎えますのでその時に作ってみてください。 今回は、冷凍の釜揚げ桜えびを解凍して使ってます。 菜の花は鹿児島の指宿産を使用 ...
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2019/03/01
今日は牡蠣を使って大好きなアヒージョを作りました。 アヒージョって、 どんな具材でも美味しくできて、しかも簡単！ パーティやおもてなしにもぴったりです。 牡蠣エキスのオリーブオイルは バケットはもちろん、野菜にかけても美味しくいただけます。 材料は 牡蠣 オリーブオ...
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2019/02/17
今日は、ホットケーキミックスを使った 簡単ドーナツをマルチグリルで焼きドーナッツに。 我が家では定番の豆腐ドーナツ。 いつもは油で揚げるのですが、今日はヘルシーに焼きドーナツにしました。 材料は ホットケーキミックス 豆腐 卵 ※甘いドーナツにする場合は砂糖をプラス...
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2019/01/30
冬になると 無性にグラタンが食べたくなります。 今回はマッシュポテトのグラタンを作ります。 ひき肉を挟んでボリューム満点。 食べ盛りの子供たちにとっても人気です。 マッシュポテトは じゃがいも 牛乳 バター 塩 胡椒 じゃがいもは小さめに切り、 たっぷり...
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2019/01/13
寒い季節の朝食に。 お手軽にできるビーフシチューパン。 前日のビーフシチューをパンに入れて マルチグリルで焼くだけ。 材料は 今回はコストコで人気のパン。 テーブルロール 昨日の残りのビーフシチュー とろけるチーズ パンはナイフで切れ目を入れて フォークやス...
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2018/12/31
最近よく作る、野菜のグリル。 今回は、ちょっとひと手間かけて 美味しい冬野菜のグリルを作ります。 ホクホクで甘いかぼちゃがたまりません。 今回はかぼちゃとカラフルな人参 ローズマリー タイム にんにく 塩胡椒 ちょっとひと手間ですが 一度、にんにく オリーブで...
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2018/12/15
もうすぐクリスマス。 今回は、テーブルがちょっと華やかになる カマンベールチーズフォンデュを作ります。 好きな野菜と カマンベールチーズをグリルで焼くだけ。 材料は お好みの野菜 ウインナー カマンベールチーズ ジャガイモは一口大に切り レンジで加熱しておき...
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2018/12/11
今日はみんなが大好きなスイートポテト。 お皿を抱えて食べたい！とのリクエストに応えて、 グラタン皿でたっぷり作ります。 食べたいだけ自由にとって食べるシステムが 我が家流です。 さつまいも 生クリーム バター 砂糖 溶き卵 さつまいもは...
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2018/12/06
前回の真鱈の白子のフリットを ガスコンロの揚げ物モードで作った続きです。 真鱈の白子はポン酢で食べるのが好きですが、 こんなのもありでしょう。 今年の冬に手作りポン酢を作って 11ヶ月寝かしてるポン酢があるので それは紹介できたらしようと思ってます。 師走にな...
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2018/12/01
今日は子供も大人も大好きな ラスク♪ サンドイッチを作った時には必ず作る。 普段は油で揚げたりもしますが、今回はマルチグリルでヘルシーに！ グリルでもサクサクでとっても美味しい。 材料は パンの耳 バター オリーブオイル 砂糖(我が家はグラニュー糖の様な粒が大きい甜菜糖で...
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2018/11/29
真鱈の白子を鹿児島の魚市場で買ってきて ガスコンロで簡単揚げ物料理です。 お店用のアクアパッツァの仕入れのついでに 白子も私用で購入。 北海道の真鱈の白子が鹿児島でも流通してるのは、 嬉しい限りです。 しかし、残念な事に鮭の筋子が売ってないぜ。 筋子を買ってイク...
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2018/11/19
今回はマルチグリルで簡単に作れる 油揚げのレシピです。 パリパリ油揚げ納豆！です。 材料は 油揚げと納豆があれば良いのですが。 トッピングはお好みで 小ねぎ キムチ チーズなど その時の冷蔵庫のストック具合で アレンジ可能です。 洗い物を少なくする作戦で クッキングシートを敷き...
ガスコンロの両面グリルで簡単タコミートとアボカドのメキシカンサラダピザ
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2018/11/06
久しぶりにガスコンロの両面グリルでピザ作りです。 １０月２８日に鹿児島ユナイテッドの観戦に行ってきたよ～ ここでの試合は桜島もよく見れて気分が最高！ 鹿児島に引っ越し手から３回目のユナイテッドの応援観戦です。 ホームで２敗１引き分けと勝った試合を観たことないぜ、、、次...
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2018/11/02
今回はちょっと苦手なスイーツ。 ガトーショコラを作ります。 以前作った時は表面が焦げてしまい散々な結果に。さて今回は… 材料はキッチリ計ってみました。 いろんなレシピをチェックして、美味しそうな物をチョイス。 チョコレート、刻んでるそばからつまみ食い。 ...
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2018/10/20
休日のお昼ご飯って簡単に済ませたい。 ってずーっと思っています。 今回は簡単なのに見栄えがいい！そして美味しい！グリルチキンサラダを作ります。 皮がパリパリ。 NORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリルのオートメニュー機能を使うので火加減や焼き時間などの心配要らず。 ...
自家製梨のピクルスと生ハム（パルマプロシュート）は白ワインとどうぞ
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2018/10/09
１０月に入り鹿児島も秋を感じる季節になりました。 ガスコンロで梨のピクルス作りです。 美味しく仕上がったのでよかったら食べに来てください。 食べたいけど、鹿児島は遠いって方は自分で作ってください！ 梨をさっと茹でて簡単でおいしいピクルス液に漬けるだけ。 梨に適してる品種は、...
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2018/09/15
なんだか秋めいてきました。 今回はちょっと前にブームになった(笑)スコップコロッケを作ります。 揚げて作るコロッケは最高に美味しいけど、こちらのコロッケも負けずにとっても美味しい！ マルチグリルでサクッと焼いて 朝食にも、ランチにも！ パンに乗せて頂きました。 かぼちゃがしっとり...
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2018/08/23
今回も簡単で美味しいマルチグリル料理です。 我が家の定番キャンプ料理 トマト巻きを作ります。 プチトマトに豚肉を巻いて焼くだけ！ 材料は トマト 豚肉(バラでもこま切れでもロースでも) 塩胡椒 トマトはヘタを取ります。 あとは、ひたすら豚肉を巻いて行...
無花果の黒豚巻と夏野菜達の揚げだしは美味しいよねの作り方（レシピ）
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2018/08/11
ガスコンロで揚げ物です。 こんなに暑いと揚げ物をやる気が失せるんですが、 この時期に無花果は出回るので頑張りましょう。 だって、わっぜ美味しいからね～ こちら鹿児島では、お隣の熊本産の無花果が流通してます。 当然、黒豚は鹿児島が誇る黒豚のばら肉、 夏野菜は鹿児島のゴーヤ、プ...
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2018/07/29
畑でジャガイモがたくさん収穫できたので 今日は、我が家の芋娘達のお気に入りのポテト料理。ハッセルバーグポテトを作りました。 このガスコンロ はグリル料理をつくるにはとっても使いやすい！ 簡単調理なので、朝ご飯にもぴったりです。 今日は小ぶりなジャガイモ3つです。 ...
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2018/07/01
今回は、畑で収穫したじゃがいもと玉ねぎを使って、マルチグリルでスパニッシュオムレツを作ります。 じゃがいもをいっぱい入れたオムレツ。 ケチャップやスイートチリソースでいただきます。 材料は 玉ねぎ じゃがいも ベーコン 卵 塩胡椒 粉チーズ 牛乳 玉ね...
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2018/06/05
ガスコンロで揚げ物です。 揚げ物が苦手な人は多いですが、スマートコンロだと温度調整もやってくれるので 失敗は少ないと思います。 その前に一昨日の休日です。 鹿児島市内を走ってる路面電車です。 アスファルトの道路の真ん中に芝生があるので目を楽しませてくれるので この風景は好...
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2018/06/05
今回は旬な野菜、アスパラを使って パン粉焼きにします。 野菜が大好きな我が家。焼いても茹でても美味しいアスパラは、この時期とても出番の多い食材です。 材料は アスパラ パン粉 好きなハーブ マヨネーズ 粉チーズ 塩 胡椒 オリーブオイル アスパラは下の方をピーラーで剥きます...
![ガスコンロモニター（据置タイプ） 夏ベジボナーラ・トマトとズッキーニでさっぱりカルボナーラのレシピ[パスタ]](images/blog/620/pds/1/201805/19/06/b0221506_14570141.jpg "ガスコンロモニター（据置タイプ） 夏ベジボナーラ・トマトとズッキーニでさっぱりカルボナーラのレシピ[パスタ]")
夏ベジボナーラ・トマトとズッキーニでさっぱりカルボナーラのレシピ[パスタ]
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2018/05/19
野菜を入れて美味しいカルボナーラの紹介です。 ガスコンロで美味しいパスタ作りです。 鹿児島騎射場エリアでお店をやってますが、 同じビルの２階に和食の創作料理のお店『２代目千楽』があります。 仲良くなり大将が真鯛釣りに連れてってくれました。 自分は２０年ぶりぐらいの釣りで 道具もな～...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2018/05/16
家族で新玉ねぎにハマり中の我が家。 そのままスライスして食べても美味しいのですが、今回はマルチグリルで焼いておかかポン酢でいただきます。 大人は黒胡椒をかけて。 材料は 新玉ねぎ オリーブオイル 胡椒 鰹節 ポン酢 玉ねぎは皮を剥いて4当分に切り...
![ガスコンロモニター（据置タイプ） お味噌でこくウマトマトソース 浅利と新ごぼうのスパゲッティのレシピ[パスタ]](images/blog/620/pds/1/201805/04/06/b0221506_01263026.jpg "ガスコンロモニター（据置タイプ） お味噌でこくウマトマトソース 浅利と新ごぼうのスパゲッティのレシピ[パスタ]")
お味噌でこくウマトマトソース 浅利と新ごぼうのスパゲッティのレシピ[パスタ]
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2018/05/09
ガスコンロでパスタづくりです。 沖縄、奄美地方が梅雨入りしましたね、嫌な季節到来です。 鹿児島に引っ越して山に登ってないので 梅雨前に開聞岳を登りたいと思ってるのですが 次の日曜日は雨予報、、、残念。 まだ、山登りの仲間がないので募集中です。よろしくお願いします。 さてさて、 今...
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2018/05/07
ガスコンロで簡単揚げ物の紹介です。 映画「フライド・グリーン・トマト」 この映画を見てからは、 熟してない青いトマトを見かけると直ぐに揚げちゃいます。 だって、おいしいからね～ 前回の真鯛のフリットと一緒に作ったのが このトマトフライです。 グリーントマトと生ハムのバジルフリ...
真鯛と生ハムのフリットのレシピ 鹿児島で芋焼酎を飲むなら天文館立飲み『Kiritu』起立
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2018/04/26
スマートなガスコンロで簡単料理です。 その前に近況報告。 鹿児島は面白いとこです。 天然真鯛の魚影が濃く水揚げが多いため 旬の桜鯛の時期は養殖真鯛より値が下がります。 市場でキロ７５０円で売ってたぞ。たまげたね～！ ブルームーン常連さんの大将はここらで真鯛釣りで有名ですが（らし...
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2018/04/07
旬の野菜ほど美味しいものはありません。 この季節は本当に美味しいものがいっぱい！ 今回は筍。 小ぶりな筍をいただいたので 早速グリル焼きに(^^) 歯ごたえの良い筍。新鮮な内にアク抜きをしましょう。 材料は たけのこ(茹でたもの) オリーブオイル 木の芽 マヨネーズ 味噌 ...
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2018/03/27
今回はNORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリルを使って簡単に焼豚を作ります。 タレに漬け込んでオーブンのように使える マルチグリルで焼くだけ。 タレがまた美味しい！ 材料は 豚肩ブロック肉 約1キロ弱 砂糖 約大さじ9 醤油 約大さじ7 オイスターソース 大さじ1 生姜 大きめ...
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2018/03/27
春雨ってスープや鍋など入れるととっても美味しくなる食材。 今回は大好きな春雨サラダに。 春雨に味がしみて サッパリ美味しい春雨サラダ 我が家はいつも多めに作ります。 材料は 春雨 きゅうり ハム 卵 タレは 醤油 酢 ごま油 鶏ガラスープ 砂糖 タレの材料を合わせ...
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2018/03/27
このような料理を作る時は ガスコンロの両面グリルで魚を焼いてから フライパンでソースを作るのもいいですが、 今回はフライパン一つでソースまで作っちゃうよ～！ 魚へんに春と書いて鰆（サワラ）と読み 文字通り春が旬のお魚です。 出世魚のサワラです。 今回買った45センチ...
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2018/03/26
今回はマルチグリルのキャセロールを使って春キャベツとアサリの酒蒸 を作ります。 この組み合わせはたまりません！ キャベツが多めです。 材料は アサリ キャベツ バター 酒 塩胡椒 キャベツはザクザク切ってマルチグリル専用のキャセロールに入れていきます。 ...
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2018/03/03
久しぶりにガスコンロでお米を炊きました。 ３月に入り気温も暖かくなってきたね～。 鹿児島では、最高気温が１６度と暖かいです。 たまに、住んでた小田原、市川の天気予報も見るのですが 今日はそれぞれ２０度と関東の方が気温が高いみたいでした。 寿司屋に行くと青魚好きなので...
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2018/02/23
ガスコンロは、あん肝を蒸す時に使いましたが、 撮影するの忘れちゃった、、、 2018年鹿児島の桜の開花予想が発表されました。 3月21日だっけな？ 鹿児島に引っ越して初めての桜のシーズンを迎えることになり とても、楽しみです。 こちらは、お店のメニ...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2018/02/14
今回は子供たちも大好きな焼き魚。 ブリの塩焼きとトロッと甘いネギのホイル焼きです。 小麦粉をつけて焼くので皮がパリッと 魚嫌いのお子様でもきっと美味しくいただけます。 ブリとネギです。 息子は絶対2切れ食べるので 今回は6切れ用意。 まずは袋にブリを入れて...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2018/02/06
無性に食べたくなる香草パン粉焼き。 サクサクでチーズが香ばしく。肉でも魚でも野菜でも！なんでも美味しくなってしまう。 今回は手羽先で作ります。 手羽中15本 塩胡椒 バター にんにく パン粉 粉チーズ(パルメザンチーズ)パセリ バターはレンジで溶かしておきます...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2018/01/27
最近、風邪やインフルエンザが流行中です。 とにかく、うがい手洗いと美味しいご飯。で予防しましょう！ 今回はとってもバランスのいい 豚肩ロース肉と たっぷりネギの蒸し焼きです。 NORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリルのキャセロールを使います。 材料...
市田柿の自家製ラムレーズンクリームチーズでお洒落なインボルティーニ
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2018/01/16
お店の人気メニューです。 ガスコンロ料理でないけどmarueの読者さんにも紹介です。 これからは、このような料理もブログアップしていきます。 市田柿って言えば、長野県で作られてる干し柿（ドライフルーツ） 母親が長野出身なのか干し柿が大好物です。 まぁ～そんなことはどうでもいいの...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2017/12/23
今回はガスコンロのグリルを使って ローストチキンを作ります。 クリスマスだけじゃなく、おもてなしにぴったりの簡単レシピです。 漬け込んでグリルで焼くだけで 美味しいローストチキンができちゃいます。 材料は はちみつ 醤油 白ワイン (酒) 塩 胡椒 我が家のお塩は最近はまっている藻塩です。...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2017/12/17
今回はお酒のお供。 ワインにもビールにも合う鯖缶を使った 簡単マルチグリルメニューです。 急な来客でもガスコンロでパパッとできていいですよ。 食べる時にレモンをかけてもとっても美味しいです。 材料は 鯖水煮缶 玉ねぎ トマト ブロッコリー(なくても、他の野菜でも) にんにく とろけるチーズ 塩...
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2017/12/06
ガスコンロでのホットサンド作りは久しぶりとなったな～。 今回は、鹿児島の騎射場電停から徒歩30秒の 鹿児島市荒田２丁目７５ー４三田ビル２階に 『Whisky & Organic Wine dining Blue Moon 』 電話番号は099-204-9450 騎射場電停 徒歩 ３０秒 ９月末に鹿児島市に引っ越してお店作り そして、...