とうもろこし🌽のバター醤油唐揚げは簡単美味しい :

ガスコンロの揚げ物モードで簡単レシピの紹介です。７月の鹿児島の喜入の道の駅ではゴールドラッシュっていう品種のとうもろこしが売ってました。生でも食べれるって事だったのでお店で提供しましたが、甘く瑞々しくとても美味しかったな～。そんなとうもろこしは揚げるともっと甘さが凝縮して美味しい。とうもろこし全線が北上し北海道のスイートコーンを最後に鹿児島に出回るとうもろこしの時期が終わりました。
本日は12月1６日ですが、関東よりは鹿児島は当然だけど、
冬の到来が遅いですね。






鹿児島中央駅近くの街路樹の銀杏がそろそろ終わりですが、きっと関東だと落葉し丸裸になってると思います。当然そんな時期なのでフレッシュのとうもろこしは売ってないのでレトルトで夏を名残惜しみながらとうもろこしの唐揚げ作りです。







このレトルトを使います。

とうもろこしの唐揚げ醤油バターの簡単レシピ
（２人前）
レトルトのとうもろこし（あれば生のとうもろこし） １本
小麦粉　５０ｇ
醤油　３０ｇ
水　３０ｇ
無塩バター　適宜
とうもろこしは横４等分に切って縦半分に切ります。小麦粉、醤油、水をボールで混ぜてとうもろこしをくぐらせ







スマートなガスコンロの揚げ物モードは180度に設定して揚げます。衣がかりっとなるまで揚げてください。油を切ってからお皿に盛りバターをちょっとのせたら完成です。レトルトのとうもろこしで作るときは余分な水分をキッチンペーパーで良く吸いとってね。そうするとからっと揚がりますよー。
過去のガスコンロレシピはこちら
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