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2010年5月16日新茶摘みを体験しました。
5/16 新茶を摘みました。
足柄茶を生産されている、南足柄市 安藤さんの畑です。
機械で新茶を刈り取った後で、機械で刈れない場所を手摘みさせていただきました。
足柄茶を生産されている、南足柄市 安藤さんの畑です。
機械で新茶を刈り取った後で、機械で刈れない場所を手摘みさせていただきました。
10人で朝から午後2時頃までで、生葉約50キロを収穫しました。
ランチタイムは木陰でワイワイと。
収穫後はお茶の加工場へ持ってゆきます。
摘まれたお茶は熱を持たないように保管され、
順次洗浄されます。
洗浄後は蒸されて、加熱され水分をとばしてゆきます。
ここでは荒茶にして頂きます。
できあがった荒茶はこのあと茶業センターへ送られます。
熟練した職人が再製加工を加えて「仕上げ茶」となり、包装工場で袋詰めされ出荷されます！