仕事でお菓子作りに使用しています。火力が強いのに、焦げたり乾燥する事も無く、短時間で焼き上げるので、いっきに膨らみ、中はちゃんとしっとり感もあります。焼きむらもほとんどありません。電気オーブンの時と比べると、びっくりする位味が違い、何を作っても美味しくできます。特にロールケーキはかなり分かりやすいかと思います。５度刻みの温度設定もできるので使いやすいです。このオーブンにして本当に良かったです。