私のパン作りの始まりは、1斤用のホームベーカリーで
普通に粉を入れて焼き上がりを待つだけでした。
それから生地だけホームベーカリーで捏ねて自分で形成して
一段しか無い小さなオーブンで何度も焼いてました。
1斤だと少なく感じ、2斤用ホームベーカリーを購入して
そうすると小さなオーブンで何度も焼くのが大変になり
憧れのガスオーブンをマルエさんから購入して
一度に3段も焼けると次は、もっとパン生地を多く捏ねたいと思い
レディースミキサーを購入しました!
2斤用のホームベーカリーで2斤分の粉を混ぜると
終わった頃には本体が90度くらい動いてましたが、
レディースミキサーはピクリとも動かないです!
試に、餅つき機でパンを捏ねたら、、、、
餅を蒸すためにポットの下に小さな穴が空いていて、
パン生地を捏ねる時は、蓋のような物を装着するのですが、
そのまま粉を入れると、どうしても下にこぼれて、
ある程度、手捏ねしてから回しても、下の蓋の部分に生地がたまって
しまいました。
レディースミキサーは、ホームベーカリーと餅つき機の良い所だけ
合わせた機械で素早しいです!
購入する前に色んな人のHPを見てみましたが
10年くらい使ったる方が多く、部品さえ交換すれば
もっと長く使えそうなくらいです
平成の機械とは思えないデザインも気に入っています!
昔、懐かしいママレンジを思い出しました!
洗う部品を少なくて、ポット、蓋、羽の3点だけです!
ポットが縦長で、ポットに二か所くぼみがあって、羽が上下に付いてるので
小さなミキサー車のようです。縦、横、グングンこねくります!
とって~~~も気に入りました!
昭和の家電みたいに長持ちしそうです。
2斤分、3斤分と捏ねてみましたが、本体も動く事なく
美味しい生地が出来ました。
生地にもよりますが、捏ねが20分、発酵が50分なので
我が家のホームベカリーは捏ね&発酵に90分かかってたので
今までより20分早く、パン生地が出来るようになり、
生地も倍の4斤まで作れるようになり、大満足です!
レディースミキサー&リンナイガスオーブン、最高です!
欲を言えば・・・タイマーがあれば、朝など一時発酵まで終わってたら
最高なんだけどな・・・
1010sora
(2018-01-16 15:49:46)
評価:

[おすすめ度: 5]
ホームペーカリーで、パン生地を作っていましたが、どうしてもパンこね機が欲しくなり、思い切って購入しました。
ネットで探しましたが、最大1kgは、これしかなかったように思います。
一度にたくさんこねられて、1次発酵までできるのは、とても嬉しいです。
少量(400gまで)の場合はHBで、400gを超えて作りたい場合はこれを使っています。パン作り初心者なので、詳しいことはわかりませんが、とっても満足しています。思い切って買ってよかったです。
ケーキの機能は めったに使わないので、なくてもいいかな。パンコースのみで、もっと安いといいかな、と思います。
kei-h
(2011-05-09 17:23:23)
評価:

[おすすめ度: 5]