私のパン作りの始まりは、１斤用のホームベーカリーで
普通に粉を入れて焼き上がりを待つだけでした。
それから生地だけホームベーカリーで捏ねて自分で形成して
一段しか無い小さなオーブンで何度も焼いてました。
１斤だと少なく感じ、２斤用ホームベーカリーを購入して
そうすると小さなオーブンで何度も焼くのが大変になり
憧れのガスオーブンをマルエさんから購入して
一度に３段も焼けると次は、もっとパン生地を多く捏ねたいと思い
レディースミキサーを購入しました！
２斤用のホームベーカリーで２斤分の粉を混ぜると
終わった頃には本体が90度くらい動いてましたが、
レディースミキサーはピクリとも動かないです！
試に、餅つき機でパンを捏ねたら、、、、
餅を蒸すためにポットの下に小さな穴が空いていて、
パン生地を捏ねる時は、蓋のような物を装着するのですが、
そのまま粉を入れると、どうしても下にこぼれて、
ある程度、手捏ねしてから回しても、下の蓋の部分に生地がたまって
しまいました。
レディースミキサーは、ホームベーカリーと餅つき機の良い所だけ
合わせた機械で素早しいです！
購入する前に色んな人のHPを見てみましたが
１０年くらい使ったる方が多く、部品さえ交換すれば
もっと長く使えそうなくらいです
平成の機械とは思えないデザインも気に入っています！
昔、懐かしいママレンジを思い出しました！
洗う部品を少なくて、ポット、蓋、羽の３点だけです！
ポットが縦長で、ポットに二か所くぼみがあって、羽が上下に付いてるので
小さなミキサー車のようです。縦、横、グングンこねくります！
とって～～～も気に入りました！
昭和の家電みたいに長持ちしそうです。
２斤分、３斤分と捏ねてみましたが、本体も動く事なく
美味しい生地が出来ました。
生地にもよりますが、捏ねが20分、発酵が50分なので
我が家のホームベカリーは捏ね＆発酵に９０分かかってたので
今までより２０分早く、パン生地が出来るようになり、
生地も倍の４斤まで作れるようになり、大満足です！
レディースミキサー＆リンナイガスオーブン、最高です！

欲を言えば・・・タイマーがあれば、朝など一時発酵まで終わってたら
最高なんだけどな・・・