リンナイの無水調理鍋レジェロで作る鮭じゃが

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。

モニター利用中のリンナイの無水鍋『18cmと22cm、白色のレジェロ』での調理をブログにしています！

近所の「スーパーヤオマサ」で、美味しそうな生の秋鮭の切り身とレジェロにぴったりなレシピを鮮魚コーナーで見つけました。
お魚の調理方法は全然レパートリーがないので、レシピと一緒に販売してくれると、とても参考になります、早速買って帰って、調理してみました！

今日のレシピ😊

生秋鮭で作る、肉じゃがならぬ「鮭じゃが」（レジェロ18cm）

• 生秋鮭切り身　2切れ　
• じゃがいも、玉ねぎ、ぶなしめじ、人参（お好みの大きさにカットする）
• 調味料　味噌・酒・砂糖　各大さじ2
• 水60cc

作り方

1. 鮭は1切れを一口サイズに切って、酒大さじ1（分量外）、塩、コショウで下味をつける。
   

2. レジェロ18cmにサラダ油（分量外）を入れ、野菜を炒めます。
   

3. じゃがいもの表面が透き通ってきたら、弱火にし、水60ccと調味料をレジェロに入れて蓋をし、湯わかしモードでタイマーを15分に設定ました。
   

4. タイマーが終了したら鮭を加え、予熱を利用し、火が通ったら完成です。味が染み込んでからいただくと更に美味しいです。
   

こちらのレシピの調味料とレジェロの相性がよく、また、レジェロの保温性能の高さおかげもあるのでしょうか、風味豊かにとても美味しく仕上がりました。
レジェロのお料理、また次回をお楽しみに！

おまけ

冬の前にすること・・・なかなか気温が下がらず、様子を見ていましたが、やっと干し柿を吊るしました。今年は愛知県幸田の筆柿にも挑戦しています（筆柿は一番手前の右と奥の方に下がっています）。美味しくできるといいな～😉

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