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モニターブログ
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2012/05/14 UP!
以前にも作ったヘルシーブレッドをまた作りました。 強力粉の他にライ麦粉やハチミツ、牛乳を使った名前の通りヘルシーなパンです。 捏ねるのはニーダーを使っているので手も汚れず、簡単にパン生地が出来ます。 ハンドブレンダーは５年程前から使っていましたがセットで付いてきたニーダー...
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2012/05/13 UP!
ガスコンロのグリルでピザが美味しく焼きあがるのはブログで何回か紹介しましが、最近はアヒージョが美味しく簡単に仕上がる事が分かりました。アヒージョって何？って良く言われます。 アヒージョとはスペイン語で「ajillo」ニンニク風味って意味らしいです。スペインのバルなどでタパスとして良く出...
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2012/05/11 UP!
ガスコンロでピザを作りました。専用の調理プレートにピザ生地をのせ、トマトソース、チーズ、好きな具財をのせガスコンロのグリルにセッティングです。 シカのガスコンロ（ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST）はグリルでピザも焼けます。 このピザは、マコリンの誕生日の時に作ったも...
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2012/05/10 UP!
塩麹マリネの砂肝とブラウンマッシュルームのアヒージョの続きです。 定番となってるシカ宅呑みでのピザはガスコンロで簡単に作る事ができます。 シカのガスコンロ（ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST）はピザも焼けて最高です。 ガスコンロWEB出荷台数No.1のmarueでは、春の新応援...
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2012/05/09 UP!
昨夜の火曜日は、月一恒例のワイン会でしたが、マコリンの誕生日って事なのでお祝いもしました。いつものメンバーマコリン、神童ちゃん、マキアージュ、シカにマコリンの奥様が久々のシカ宅呑みです。今回もピザを作ったのでガスコンロが大活躍です。 シカのガスコンロ（ハーマンのSi センサーコンロ ...
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2012/05/07 UP!
ガスコンロのダッチオーブン機能を使って『ガトーショコラ』を焼いてみました♪ ダッチオーブンにはこんな可愛いカードタイプのレシピも付いています♪ 材料を混ぜて生地をダッチオーブンに流し込みます。 ダッチオーブンで作るスイーツはダッチオーブンがそのまま型になるのでお手軽です♪...
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2012/05/04 UP!
名古屋の元祖味仙が好きなのはブログでも紹介しました。ブログを見てる友達が、だったらシカには、このお土産だろって届けてくれました。 ラーメンを作る時に大事なのが麺を茹でる時間ですね！ シカのガスコンロ（ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST）のタイマー機能は便利です。 こ...
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2012/04/30 UP!
お餅が余ってるので早く消費しないと思い朝飯にお餅を食べました。お雑煮でも良かったのですが、ガスコンロのグリルで焼いてみました。 スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ 今回使ったのは、「ハウスの香りソルト・ガーリック＆オニオン」です。 おいしさ引き立つ２種類のガーリックと...
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2012/04/30 UP!
ガスコンロとダッチオーブンを使って『くるみパン』を焼きました。 強力粉と全粒粉を使ったパンです。 二次発酵はダッチオーブンの中で。 焼き上がりに溶かしバターを塗って粗熱をとります。 ちなみにケーキクーラーとして使ってるのはグリルの焼き網です(笑) ...
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2012/04/26 UP!
パスタを良く作るのでガスコンロにタイマー機能があるととても便利です。 シカのガスコンロ（ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST）のタイマー機能は便利です。 今回は豚の生姜焼きパスタです。 以前紹介した、このレシピ ↓ 万能ソースでバカ美味しい豚の生姜焼き このソース...
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2012/04/23 UP!
今までオーブンで作っていたプリンをガスコンロのグリルとダッチオーブンを使って作ってみました。 材料は卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス。 家にいつもある材料で出来るので思い立ったらいつでも作れます☆ そして・・・ 超便利な『プリン用タブレット』 これを型に入れて、プ...
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2012/04/19 UP!
ガスコンロで美味しいグリルチキンです。シカも塩麹を作って常備してます。お味噌屋さんで麹を買って塩麹の正しい作り方を教わりました。ネット上だと間違った作り方が多く掲載されてるとそこの店主がぼやいてました。近いうち正しい塩麹の作り方もブログアップします。 シカのガスコンロ（ハーマンのS...
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2012/04/16 UP!
スコーンってあまり食べたことありませんでしたが、先日キャスキットソンのカフェで食べて美味しかったので挑戦してみることに☆ ダッチオーブンのレシピブックにスコーンのレシピが載っていました♪ 小麦粉、ベーキングパウダー、バター、牛乳、グラニュー糖にクランベリーは家になかったのでレー...
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2012/04/09 UP!
先週の日曜日にアメ横で購入した大豆『鶴娘』で水煮大豆を作りました。 たくさんの種類の大豆の中から水煮にピッタリというこちらをオススメしてもらいました。 今回はガスコンロの炊飯で使っている『炊飯専用鍋』を利用してみることに☆ 吹きこぼれしにくい形状の炊飯専用鍋なので大豆をコトコト煮るのにもピ...
ガスコンロで美味しくピザを焼く！箱根富士屋ホテルのオニオンチーズブレッド
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2012/04/08 UP!
ガスコンロでブラウンマッシュルームとアンチョビのピッツァを筆頭に計７枚焼きました。 この記事は前記事 ↓ 塩で美味しいあっさり牛スネの煮込みは簡単です。の続きです。 ガスコンロWEB出荷台数No.1のmarueでは、春の新応援生活フェアを開催です。 ピーロートジャパンのハイクラスワイン...
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2012/04/07 UP!
「第２回シカ宅ワイン会」の開催です。前回は魚がメインでした。 ↓ イサキのソテーと真鱈の白子ムニエルのモンテカルロ風は美味しい！ 今回はまこりんは肉とピザが食べたい！ マキアージュはお肉の煮込み料理が食べたい！ 神童ちゃんは何でもいいよ！ そんな経緯からガスコンロのグリルでピ...
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2012/04/02 UP!
ガスコンロで玄米を炊きました。最近は、白米を炊くより玄米を炊くほうが多くなってます。酒飲みで不摂生極まりないシカですが、健康、若作りなどを考えて食の組み合わせ考えて食事を摂取してます。加齢と共に腸内環境の悪化が気になるので玄米デトックスです。最近、「肌年齢が若いんじゃん？」「肌艶々...
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2012/04/02 UP!
最近、自家製の粕漬けにハマっています。 酒粕に味噌・みりん・砂糖などを混ぜて漬けるだけの簡単なものですが自分好みの味に出来る上に市販のものより安上がりなのが嬉しい♪ 今日はタラを３日程漬けたものを焼いてみました。 余分な酒粕を取り除いて・・・ ホイルに包んでガスコンロの...
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2012/03/26 UP!
先日『ＥＡＴＡＬＹ』で購入したミックスハーブを使ってミートボールのトマト煮込みを作りました。 ハンバーグのタネをひとくち大のボール状にして焼き色を付けます。 （この日は合い挽き肉500グラムにお豆腐を半丁混ぜて作りました） ダッチオーブンにミートボールを並べ、ホールト...
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2012/03/24 UP!
朝からパスタです。昨夜の寝落ちる前にベッドの中で「明日の朝は、何を食べようかな？アサリがあるから、アサリの味噌汁食べよう。」と思ってたのですが、朝起きたらアサリとソフトシェルクラブのパスタに！ 最近のガスコンロって本当に便利です。 それは後程。 シカが使ってるガスコンロ（ハ...
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2012/03/19 UP!
コストコユーザーのお宅の冷凍庫には大抵常備されているコストコのピザ。 我が家の冷凍庫にももちろん入ってます。 今日はガスコンロのグリルを使ってピザを焼く方法をご紹介します☆ 大きなコストコのピザは９等分にし一枚ずつラップして冷凍保存しています。 500ワットの電子レンジで1分加熱(解凍でもオ...
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2012/03/14
ガスコンロのグリルでまた、羊ちゃんです。 確定申告が１３日の火曜日に終えました。 例年よりちょっと早く終わりホッとしてます。（いつもは最終日の１５日） 昼過ぎ１４時頃に小田原税務署に行き並びました。 ５０人ぐらい並んでたかな？ラーメン屋でもこんなに並んだ事がありません。 混...
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2012/03/12
先日作った『切り干し大根の煮物』が家族に大好評だったので、今回は『ヒジキ煮』に挑戦してみました。 材料は水で戻したヒジキとにんじん、こんにゃく、水煮大豆、干し椎茸、竹輪です。 切った材料とあわせ出汁(椎茸の戻し汁100ｍｌ、だし汁100ｍｌ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖)を入れクッキングペーパ...
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2012/03/05
ガスコンロで炊くお米って美味しいぜ！炊きたての白メシもいいけど、ほうれん草ペーストを混ぜ緑メシに！ シカのガスコンロ（ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST）の炊飯機能は便利です。 左のコンロは炊飯のごはんモード 勝手に火加減を調整して美味しく炊き上げてくれます。 右はほ...
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2012/03/05
2月29日は主人の誕生日でした。 ４年に一度しか誕生日が来ないので、48歳ですが12回目の誕生日です。 末っ子はアルバイトの為参加できませんでしたが、上の二人と義父も一緒の賑やかな夕食になりました。 主人にとってはそれが一番のプレゼントかもしれません。 メニューはローストビーフ、生春巻き...
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2012/02/27
ダッチオーブンの蓋の裏にはこんな突起があります。 この突起で鍋の中の蒸気が循環することにより、少ない水分でも美味しく調理が出来るそうです。 そんなダッチオーブンを使い、切り干し大根の煮物を作りました。 いつもはお鍋を使っていますがダッチオーブンでの煮物に初挑戦☆ 切り干し大根と大...
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2012/02/26
昨日に続いて昼飯はパスタです。相性抜群な納豆とキャベツをサラダプレート感覚のパスタとして食べました。最近はオリーブオイル同様で塩麹もなんにでも入れちゃってます。健康にも美容にも良い乳酸菌発酵の塩麹をちょっとプラスするだけで美味しさがワンランクアップするのでスゲーなと感心しちゃいます。 やっ...
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2012/02/25
春キャベツが店頭に並ぶようになりました。そのキャベツを連れて帰ってきたので早速パスタです。キャベツとアンチョビのペペロンチーノパスタが好きなのですが、アンチョビの代わりに塩麹です。 パスタを茹でる時には シカのガスコンロ（ハーマンのSi センサーコンロ 型番 LW2156ASQST）のタイマー機能は...
(ガスコンロモニター（ビルトイン）)
2012/02/20
毎度おなじみのダッチオーブンでヘルシーブレッドを焼いてみました。 強力粉の他にライ麦粉、グラハム粉、小麦胚芽、水を使わずに牛乳、三温糖とハチミツを使って作る栄養と食物繊維のたっぷりなパンです。 材料を混ぜ合わせ、ダッチオーブンの中で二次発酵。 こんなにふっくらと膨らんでいます。 ...
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2012/02/18
ピーマンをガスコンロで素焼きし皮を焼きその皮を剥いて取り除きます。すると苦味が軽減されます。ピーマン嫌いな子供が多いのは、仕方ない事だと思います。遺伝子的に苦い物は毒と判断するので当たり前の事なんです。しかし、遺伝子的におかしなシカは子供の時からピーマンは好きでしたね！特に他の具財と油で炒め...