リンナイの無水調理鍋レジェロで作るチーズリゾット

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。

前回の記事『リンナイの無水調理鍋「Leggiero（レジェロ）」販売開始しました！」でご紹介した
モニターしているリンナイの無水鍋『22cm白色のレジェロ』で、今日は初めて調理をしてみました！

お家にある材料で、すぐに作れて、お昼ごはんに食べられるものを・・・ということで、
ゴルゴンゾーラチーズのリゾットにしました。

今日のレシピ😊

ゴルゴンゾーラチーズのリゾット

• 米　240ｇ
• お湯　300cc
• 白ワイン　60cc
• ゴルゴンゾーラチーズ　60ｇ
• コンソメ　（今回はキューブ1個）
• バター　50ｇ
• ネギ　または　玉ねぎ　みじん切り100ｇ
• にんにくみじん切り　適量
• パルメザンチーズ　適量

1. 新品のお鍋でしたので、台所用の洗剤をやわらかスポンジにつけて、洗ってから使いました。
   お鍋が軽くて、気軽に、簡単に、調理をスタートできます！
   まずは材料を計量しました。
   

2.  鍋をコンロに置いて、バターとネギ、にんにくをソテーします。火加減は中火です。
   

3.  ネギが透き通ってきたら、米を入れてこちらも透明になるまで炒めます。レジェロの内側はセラミックコーティングがされているため、つやつやツルツルしていています。傷つけないように、ゴムベラで調理しました。
   

4.  白ワインを入れ、アルコールが飛んだら、お湯とコンソメを入れて、火加減はとろ火にし、コンロのタイマーを15分にセットしました。
   

5. 約3～4人分の出来上がりです。容量的には余裕があります。全体が程よくアルデンテに仕上がりました。
   

6. 生ハムを添えて、パルメザンチーズをかけたら、出来上がりです。
   

レジェロを使ってみて

今回始めて調理をして、その軽さや、調理時間が短くて済むこと、片付けがとっても楽なことがわかりました！
本体に焦げ付きを防ぐセラミックコーティング加工がされているので、テフロン加工と似たような感じで、サラッと汚れが落ちていきます。
また、レジェロは鍋自体がとってもおしゃれなので、お鍋を食卓へ持っていって、その場でサーブするお料理にも使ってみたくなりました。
さて、次は何を作ってみようかな～😉

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