リンナイの無水調理鍋レジェロで作るわかめご飯

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。

以前の記事『リンナイの無水調理鍋「Leggiero（レジェロ）」販売開始しました！」でご紹介しております、モニター利用中のリンナイの無水鍋『22cmと18cm白色のレジェロ』での調理をブログにしています！

4月中旬、神奈川県逗子で天然わかめを見つけましたので、22cmのレジェロでわかめご飯を作ってみました。
水の量はどのくらいか、わかめはどのタイミングで入れるのか・・・失敗の不安もありますが、とにかく挑戦してみました！

今日のレシピ😊

わかめご飯

• 米　3合
• 水　650cc
• わかめ　お好み
• しょうゆ　大さじ1
• みりん、酒ｘ各大さじ2

作り方

1. 材料を揃えます。お米は洗ってザルで軽く水切りしました。わかめはせっかくなので大きめに切り、水で戻さずに乾燥のまま炊飯してみました。
   

2. レジェロ22ｃｍにわかめ以外の材料を入れ、蓋をせずに中火にかけます。
   

3. のり状の泡が出てきたら火を弱火にし、わかめを投入し、蓋をしてタイマーを10分にセットしました。
   

4. タイマー終了直後の写真です。この後、蓋をしたまま10分ほど蒸らしました。
   

5. 出来上がりです。わかめの旨味とほのかな磯の香りが嬉しいわかめご飯が出来上がりました。
   

レジェロで炊飯？！？

リンナイの営業さんに聞いたところ、炊飯には適さないと言われたこともあるのですが、あきらめずに挑戦しております。
22cmの場合は3合まで、18cmは2合までだと大概上手に炊けます。
自分の好みの炊き加減（米の量と水加減と炊飯時間など）を探していくのも楽しいのかな、と思います。

おまけ～三五八漬け

ぬか漬けより手入れが簡単な三五八（さごはち）漬け。市販の三五八漬けの素を使っています。きゅうりや大根などの野菜を半日漬けたら床から取り出し、三五八をさっと水で流して食します。整腸作用がある発酵食品、毎日少しずつ摂るようにしています。

また次回も、レジェロを試してみたいと思います。さて、何を作ろうかな～😉

レジェロで炊くご飯系ブログです、よかったら読んでみて下さい。
・わかめご飯　2023年5月
・18cmで炊くご飯　2023年3月
・まつたけご飯　2022年10月
・カニご飯　2022年9月
・たけのこご飯　2022年5月
・鯛めし　2022年6月
・チーズリゾット　2022年3月

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