リンナイの無水調理鍋レジェロで作る鶏もも肉のトマト煮

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。

以前の記事『リンナイの無水調理鍋「Leggiero（レジェロ）」販売開始しました！」でご紹介しております、モニター利用中のリンナイの無水鍋『22cm白色のレジェロ』での調理をブログにしています！

今回はお家にある材料でさっと作れるトマト煮を作りました。
レジェロは火の通りが良いので、煮込み料理も短時間で調理できるのが嬉しいです。

今日のレシピ😊

鶏もも肉のトマト煮

• 鶏もも肉　約300ｇ
• 玉ねぎ　1個
• トマト缶　1個
• オリーブオイル　大2
• にんにく　1～2個
• ローリエ　1～2枚
• オリーブ　適量
• 白ワイン　適量
• 塩、こしょう　適量

作り方

1. 材料の準備です。今回は22cmのレジェロで調理しました。
   

2. 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをします。玉ねぎは6等分のくし型、にんにくはみじんに切りました。
   

3. 鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて中火で点火します。
   

4. 香りがしてきたら、鶏肉を入れ、焼き目がついたら玉ねぎ、白ワインを入れ炒めます。
   

5. 玉ねぎが透き通ってきたら・・・
   

6. トマト缶、ローリエ、オリーブを入れて蓋をし、湯沸かしタイマーを20分にセットしました。（沸騰した後、自動で弱火になって20分後に自動消火します）
   

7. 20分後、自動消火とともに出来上がりです！こんな短時間でも鶏肉はやわらかく仕上がるし、玉ねぎの風味もいい感じだし、トマト味もよく入っています。何と言っても夕飯に間に合いました、さすが無水鍋のレジェロです。
   

さてさて次はレジェロで何を作ろうかな～😉

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