リンナイの無水調理鍋レジェロで作るおこわ風ごぼうご飯

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。

以前の記事『リンナイの無水調理鍋「Leggiero（レジェロ）」販売開始しました！」でご紹介しております、モニター利用中のリンナイの無水鍋『22cmと18cm白色のレジェロ』での調理をブログにしています！

神奈川県では毎日30度超えの日が続いておりますが、夏バテしないよう、しっかり栄養を取り規則正しい生活をして、楽しい夏にしたいですね。
今回は親戚から届いたごぼうを使い、22cmのレジェロでおこわ風のごぼうご飯を作ってみました。

今日のレシピ😊

おこわ風ごぼうご飯（レジェロ22cm）

• もち米　3合
• 水　540cc
• ごぼう、にんじん　お好み
• ツナ缶　1個
• しょうゆ、みりんｘ各大さじ2
• 酒、砂糖ｘ各大さじ1
• 塩ｘ小さじ1

作り方

1. もち米は軽く洗って水を切っておく。ごぼうはささがき、人参はいちょう切りなど、お好みの形にする。22cmのレジェロに材料をすべて入れる。
   

2. コンロの火は中火にし、14分ほどかけて沸騰したら弱火にし、ひと混ぜして蓋をする。
   

1. 蓋をしたあと、約12分で炊飯は完了、火を止めます。蓋をしたまま10分ほど蒸らします。
   

2. おこわ風ごぼうご飯ができあがりです、もちもちに仕上がりました。
   

レジェロで炊飯？！？

リンナイの営業さんに聞いたところ、レジェロは炊飯には適さないと言われたこともあるのですが、あきらめずに挑戦しております。
22cmの場合は3合まで、18cmは2合までだと大概上手に炊けます。
自分の好みの炊き加減（米の量と水加減と炊飯時間など）を探していくのも楽しいのかな、と思いいろいろ試しております。

おまけ～みょうがの甘酢漬けとスープ

ごぼうと一緒に届いたみょうがの茎は甘酢漬けにしました。

オクラ、みょうが、大葉、梅干し、煮干しを具にして、酸味のある夏っぽいスープも作ってみました。

また次回も、レジェロを試してみたいと思います。さて、何を作ろうかな～😉

レジェロで炊くご飯系ブログです、よかったら読んでみて下さい。
・わかめご飯　2023年5月
・18cmで炊くご飯　2023年3月
・まつたけご飯　2022年10月
・カニご飯　2022年9月
・たけのこご飯　2022年5月
・鯛めし　2022年6月
・チーズリゾット　2022年3月

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