キャンプシェフでお昼ごはん#20 :

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CampChef(キャンプシェフ)

キャンプシェフでお昼ごはん#20

(CampChef(キャンプシェフ))

2019/02/22


@campchef #キャンプシェフ BBQグリルで昼ごはん作り。今日は「鮭のホイル焼き」にしてみました! Camp Chef #BBQコンロ
アルミホイルに包んでプレートに置いておくだけですから、かんたん、かんたん!

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1.少し広めにアルミホイルを広げます。鮭の切り身を中ほどにおき、スライスした野菜、キノコをのせ軽く塩コショウをして、
  オリーブオイルまたはバター(大さじ1杯程度)とお酒か白ワイン(大さじ2杯程度)を全体に振り掛けます。
2.ホイルを破らないようにして包み込み、ミディアム-ロウの火力で蒸し焼きにします。
3.4~5分でぐつぐつして蒸気が出始めますので、さらに少しおいてお魚に火が通れば完成です!
  お皿に移してアルミホイルを開き、レモンやお好みのハーブを振ってお召し上がりください。


これから解禁になるニジマスやアユ釣りにも最適です。獲れたてをまるごとお野菜と包むだけでおいしく頂けます!


YouTube「キャンプシェフ チャンネル」には、
「キャンプシェフでお昼ごはん#20」で掲載しています。



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