キャンプシェフでお昼ごはん#20 :

@campchef　#キャンプシェフ BBQグリルで昼ごはん作り。今日は「鮭のホイル焼き」にしてみました！ Camp Chef #BBQコンロ
アルミホイルに包んでプレートに置いておくだけですから、かんたん、かんたん！
















1．少し広めにアルミホイルを広げます。鮭の切り身を中ほどにおき、スライスした野菜、キノコをのせ軽く塩コショウをして、
　 オリーブオイルまたはバター（大さじ1杯程度）とお酒か白ワイン（大さじ2杯程度）を全体に振り掛けます。
2．ホイルを破らないようにして包み込み、ミディアム－ロウの火力で蒸し焼きにします。
3．４～5分でぐつぐつして蒸気が出始めますので、さらに少しおいてお魚に火が通れば完成です！
　 お皿に移してアルミホイルを開き、レモンやお好みのハーブを振ってお召し上がりください。


これから解禁になるニジマスやアユ釣りにも最適です。獲れたてをまるごとお野菜と包むだけでおいしく頂けます！


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「キャンプシェフでお昼ごはん#20」で掲載しています。