キャンプシェフでお昼ごはん#25 :

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CampChef(キャンプシェフ)

キャンプシェフでお昼ごはん#25

(CampChef(キャンプシェフ))

2019/03/06


@campchef #キャンプシェフ BBQグリルで昼ごはん作り。今日は「スモークベーコングリル」! Camp Chef #BBQコンロ
アウトドアの楽しみのひとつ、自家製スモーク作り。初心者がいきなりチャレンジするにはハードルが高いので、まずは桜チップでいぶしたベーコンを焼いてみることにしました。

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1.市販のスモークベーコン(出来ればかたまり、または厚切りのもの)を熱したプレートにのせて
火力調整はミディアムでしっかりと焼け色をつけます。(油を少しひいた方が色づきやすいです)
2.両面にパリッと焼け色が付いたら、火を弱めて中まで火を通していきます。
3.焼きあがったら、粗びきこしょうを軽く振り、ガブリと豪快にどうぞ!


桜チップのフレーバーと意外とジューシーなかみごたえに、大満足のひと品でした!
グリルボックスでいぶしかたをマスターして、次は自家製スモークにチャレンジしてみたいと思います。


YouTube「キャンプシェフ チャンネル」には、
「キャンプシェフでお昼ごはん#25」で掲載しています。





使用機材:
グリル EX60FP(J)
グリドル SG60(J)
グリースカップ(油受け) SGCUP(J)
https://www.marue.com/main_page/product_info/cPath/1_73_202/products_id/11068/
#BBQグリル #BBQコンロ #ガス器具ネット

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