グリル&ダッチオーブンでフォカッチャ♪ :

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ガスコンロモニター(ビルトイン)

グリル&ダッチオーブンでフォカッチャ♪

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2012/01/23

 

ダッチオーブンのレシピ本を参考にフォカッチャを作ってみました。

 






レシピ通りに記事を作り一時発酵&ベンチタイム。

 

生地をダッチオーブンの形に合わせ成型し、二次発酵はダッチオーブンの中で放置します。
二次発酵の後、生地に穴を開けオリーブオイルを塗りローズマリーと岩塩をトッピングしました。




ダッチオーブンモードで15分。

 

余熱後蓋を開けてみると、美味しそうに焼けていました。
ローズマリーの香りが食欲をそそる美味しいフォカッチャの出来上がりです♪

ガスコンロで手軽にパンが焼けるようになったので、自家製パンが食卓にあがる機会が増えました。

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