グリル&ダッチオーブンで切り干し大根の煮物♪ :

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ガスコンロモニター(ビルトイン)

グリル&ダッチオーブンで切り干し大根の煮物♪

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2012/02/27



ダッチオーブンの蓋の裏にはこんな突起があります。
この突起で鍋の中の蒸気が循環することにより、少ない水分でも美味しく調理が出来るそうです。


そんなダッチオーブンを使い、切り干し大根の煮物を作りました。
いつもはお鍋を使っていますがダッチオーブンでの煮物に初挑戦☆


 

切り干し大根と大豆の煮物です。
大豆は大好きですが、煮物に入れると味が染みるのにとっても時間が掛かるのが悩みの種・・・
さてさて、ダッチオーブンの実力は??



水で戻した切り干し大根と干し椎茸、にんじんと自家製の水煮大豆にだし汁と調味料を入れて蓋をします。




ガスコンロのダッチオーブンタイマーを30分にセット。

余熱30分後・・・・・

 

大豆にまでしっかり味が染み込んでいるのがひと目で分かります♪

グリルを使っているのでコンロを独占することなく調理できるのもダッチオーブンの魅力のひとつ。

最初に調味料を投入して、あとはタイマーにおまかせ。
時間がくれば美味しい煮物が出来ているなんてまるで魔法のようです☆




ダッチオーブンのおかげで品数の多いお夕飯もラクチンです♪






モニター機種:ハーマン C3WL2PWAS6STESD

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