マルチグリルでスイートポテト :

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ガスコンロモニター(ビルトイン)

マルチグリルでスイートポテト

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2018/12/11

今日はみんなが大好きなスイートポテト。

お皿を抱えて食べたい!とのリクエストに応えて、
グラタン皿でたっぷり作ります。

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食べたいだけ自由にとって食べるシステムが
我が家流です。

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さつまいも
生クリーム
バター
砂糖
溶き卵

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さつまいもは皮を剥き、
適当な大きさに切って鍋に入れて茹でます。

チンでもいいけど、ホクホクにしたいので
手間を惜しまず水から茹でます!

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柔らかくなったら、水をきります。

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弱火で水分を飛ばしながら
バター 砂糖 を入れて潰していきます。

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今回は滑らかな仕上がりにするので
よーく潰します。

そこへ生クリームを入れて混ぜます。
味見をして甘さの確認。
我が家はその時の気分で甘さが変わる。

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グラタン皿に移します。
ちょっとゴツゴツさせた方が焦げ目がいい感じになります。

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溶き卵を塗って
NORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリル
プレートパンに乗せて焼きます。

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火加減中で8分。

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スイートポテトとお茶でおやつタイム。

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