グリル&ダッチオーブンでヘルシーブレッド♪ :

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ガスコンロモニター(ビルトイン)

グリル&ダッチオーブンでヘルシーブレッド♪

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2012/05/14

以前にも作ったヘルシーブレッドをまた作りました。
強力粉の他にライ麦粉やハチミツ、牛乳を使った名前の通りヘルシーなパンです。

 


 
捏ねるのはニーダーを使っているので手も汚れず、簡単にパン生地が出来ます。
ハンドブレンダーは5年程前から使っていましたがセットで付いてきたニーダーは使ったことがありませんでした。ダッチオーブンでパンを焼くようになってからはかなりお世話になっています☆


 
ニーダーだけでもしっかり生地が出来ます。
40分ほど室温で一次発酵・・・。


 約1.5倍に膨らみました☆


 
成型してダッチオーブンの中で二次発酵。

 
焼き上がりました♪

シンプルなパンなので色々な料理に合います。今夜はガーリックトーストにして頂きます☆

パンを焼いたりご飯を炊いたりがガスコンロで手軽に出来るので、節電の夏を快適に過ごせそうです♪



モニター機種:ハーマン C3WL2PWAS6STESD

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