マルチグリルで手羽先のローストチキン :

今回はガスコンロのグリルを使って
ローストチキンを作ります。
クリスマスだけじゃなく、おもてなしにぴったりの簡単レシピです。



漬け込んでグリルで焼くだけで
美味しいローストチキンができちゃいます。


材料は
はちみつ 醤油 白ワイン (酒) 塩 胡椒
我が家のお塩は最近はまっている藻塩です。
手羽先は食べやすく切り込みを入れてもいいですね。


鳥手羽をジップロックに入れて
塩を揉み込んで、30分〜1時間置きます。


醤油 はちみつ 酒 を入れて
たっぷり寝かせます。
朝仕込んで、夜に焼くくらいだと味が染み込んで美味しいです。


うっすらお醤油色が付いてきたところで
焼きます！
NORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリルのプレートパンに並べます。
手前は火が弱いので奥の方に。


焼くモードで火加減弱
まずは10分


表はこんな感じですが、裏側はいい色になってます。



ここで1個ずつ、つけダレにつけてプレートパンに戻します。この時、表側を下にします。


マルチグリルで火加減弱で5分焼きます。



我が家はよーく焼けてるのが好みなので…
しつこいですが
もう一回つけダレにつけて3分焼きます。


照り照りでとってもジューシーです！
焼きたて、アッツアツですがとっても美味しいです！


NORITZ ガスコンロ プログレは音声でお知らせしてくれるのでつけダレをつけるタイミングを逃しません。
他の料理をしながらでも
難なくできてしまいます。

今回はプレートパンが焦げ付きましたが
水につけておけばスルッと取れて
楽に洗えましたよ。