グリル&ダッチオーブンで黒豆♪ :

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ガスコンロモニター(ビルトイン)

グリル&ダッチオーブンで黒豆♪

(ガスコンロモニター(ビルトイン))

2013/02/25

実家で黒豆をもらってきたので今回はダッチオーブンで黒豆を煮てみることにしました♪
初のチャレンジなのでうまく出来るか心配ですが、いつもお鍋で煮る手順で作ってみます。



ダッチオーブンをガスコンロにかけ煮汁を沸騰させたら洗った黒豆を入れ火を止め一晩放置。

黒豆150グラム
煮汁・・・水800cc・砂糖160グラム・重曹小さじ1/2・塩少々・醤油25cc



ダッチオーブンをグリルに移しダッチオーブンモードで30分。
冷めるまでそのまま庫内に置いて味を染みこませます。



出来ました~☆
皮が破けることなく、きちんと柔らかく味も染みています♪ 
ダッチオーブンは鉄製なのでお豆が黒々ツヤツヤしています☆

いつも何時間も火にかけていましたが、ダッチオーブンを使えば30分と少々で立派に黒豆が出来てしまいました!!
これならお正月以外でも気軽にお豆が作れちゃいます♪

  
 


 
  
  



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