ガスコンロのグリルで真鰯とシメジのレモンアヒージョ :

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ガスコンロモニター(据置タイプ)

ガスコンロのグリルで真鰯とシメジのレモンアヒージョ

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2013/01/10


料理名真鰯とシメジのレモンアヒージョ
今年初のガスコンロのグリルでアヒージョです!その日の朝に小田原の港で揚った真鰯が夕方には半額で売ってたので迷わず購入。



材料(2人分)小さめの真鰯8尾シメジ1/2パックレモンの輪切り2枚ニンニク1片唐辛子2本オリーブオイル適宜塩、胡椒適宜フレッシュタイムの枝2本作り方
1.フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、タイムの枝を入れ弱火で香りと辛味をオイルに移します!
2.頭と内臓と尻尾を取った真鰯をフライパンに並べ、ほぐしたシメジも並べます!スプーンなどでオイルを真鰯とシメジにまわしかけます!塩、胡椒をします!
3.輪切りのレモンを1/4に切り真鰯の間に並べます!
4.ガスコンロのグリルにセットし

5.加減は上火を弱、下火を強に設定。タイマーは7分に設定


6はい!出来上がり

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