塩麹セロリマリネの砂肝とブラウンマッシュルームはもっと美味しい :

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ガスコンロモニター(据置タイプ)

塩麹セロリマリネの砂肝とブラウンマッシュルームはもっと美味しい

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2013/02/05



ガスコンロのグリルでグリルピザプレートを使ってのアヒージョ作り静かな?ブームになってす。

料理の写真を簡単に加工できるアプリ「SnapDish」にて静かな?ブームなのです。


そして、グリルピザプレートを

「このブログを見て買った」って言ってました。

ビックリですね!



leye グリルピザプレート LS1502 [オークス レイエ]


さてさて、レシピって程ではないのですが紹介します。



もっと美味しい塩麹セロリマリネ砂肝とブラウンマッシュルームのアヒージョ


砂肝 200g

ブラウンマッシュルーム 7個

ニンニク 1片

セロリの葉 2本分

鷹の爪 2本

オリーブオイル 適宜

塩麹 大さじ1

黒胡椒 適宜




砂肝は固い部分を切り取り

セロリの葉、塩麹、黒胡椒とビニール袋に入れ揉みます。





最低二時間冷蔵庫でマリネします。

グリルピザプレートに潰したニンニクとマリネした砂肝とセロリの葉を入れ

ブラウンマッシュルームを入れ

オリーブオイルを材料の1/3ぐらい入れ



唐辛子を割って種まき

スプーンなどで全体をかき回し

オリーブオイルで材料が包まれるようかき混ぜます。


ガスコンロのグリルに入れ仕上げます。



味をみて塩加減が薄いようなら塩を降って下さい。


セロリの葉でマリネするこの作り方は

簡単美味しいです。



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