野菜ジュースでアボカドとツナの香味ソース冷製パスタ(わたしのお気に入り) :

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ガスコンロモニター(据置タイプ)

野菜ジュースでアボカドとツナの香味ソース冷製パスタ(わたしのお気に入り)

(ガスコンロモニター(据置タイプ))

2014/05/21


伊藤園の野菜ジュースで簡単パスタソースです。香味野菜たっぷり
トッピングの白髪ねぎの素揚げはガスコンロの170度設定で簡単です。


野菜たっぷりアボツナの野菜ジュース香味ソースの美味しい作り方

(1人前)

パスタ 80g
伊藤園1日分の野菜ジュース  125cc
アボカド 半分
ノンオイルツナ缶 半分
セロリ  5cm
きゅうり 1/2本
ミュウガ 1本
生姜 すったの 大さじ1
ナンプラー  小さじ2
黒酢  大さじ1
オリーブオイル  大さじ2
素揚げした 白髪葱 適宜


白髪ねぎを170度の油で素揚げします。




パスタは好きな麺を使ってください。
今回はディテェコのフェデリーニを使用してます。


沸騰したお湯で6分茹でます。


きゅうり、セロリは5ミリぐらいのダイスカット

アボカドは2センチぐらいのダイスカット

みょうがはみじん切り

ボールにこれらの材料を入れ

冷蔵庫で冷やした伊藤園の1日分の野菜ジュース、

ツナ缶は汁ごと、生姜、黒酢、ナンプラー、オリーブオイルを入れ混ぜます。

茹であがったパスタは冷水で冷やし水気を良く切り

ソースと混ぜ器に盛り

素揚げした白髪ねぎをトッピングして完成です。

揚げた白髪ねぎの香ばしさがいい演出してます。

タバスコを入れても美味しく仕上がると思います。

野菜ジュースは油と相性がいいので

良質な油と摂取したいです。

こんなレシピですがさっぱりと美味しい。



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